꼭 먹어야할 상하이 별미 베스트5 :: 한일커플의 B(秘)급 여행

꼭 먹어야할 상하이 별미 베스트5

Posted by 도꾸리
2009.03.26 14:29 여행/2009 상해

상하이를 방문하는 이유는 다양할 것이다. 급변하는 중국을 몸소 체험해 보고 싶은 사람도 있을 것이며, 남방 수향의 모습을 보고자 상하이를 방문했을 수도 있다. 혹은 중국 전통의 서커스 공연이나 황푸강을 거슬러 올라가는 유람선을 타고자 상하이를 방문하는 사람도 있을 수 있다.  


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▲ 상해 외탄에 있는 지중해 요리 전문점 엠센스(m-sens).
동방명주탑 야경을 볼 수 있는 저녁이 되면 인산인해를 이루는 곳.


오늘은 이런 수많은 방문 목적 중 음식에 대해 이야기를 하고자 한다. 상하이는 일찍이 19세기 중반부터 서양 국가와 중국과의 교두보 역할을 담당하던 창구였다. 이런 연유로 중국 본토의 먹거리뿐만 아니라 세계 여러 나라의 음식과 결합한 퓨전 스타일 음식도 상당히 발달해 있다. 또한, 바다와 강이 인접한 지리적 위치 때문에 수산물을 이용한 음식이 많이 발달한 편이다.  
 


1. 따자시에(大闸蟹) - 상하이 최고의 먹거리

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▲ 상하이를 방문했다면 따자시에를 꼭 먹어보자.

상하이 하면 따자시에를 떠올릴 정도로 유명한 음식. 민물 게의 일종인 따자시에는 주로 찜으로 먹는다. 상하이를 가로지르는 황푸강과 접하는 장강长江이 바다와 맞닿는 곳에서 따자시에가 많이 잡힌다. 특히 따자시에가 알을 낳는 가을이 되면 전 세계 미식가들이 따자시에를 먹으려고 상하이로 몰려들 정도. 골든 재규어 같은 상하이 유명 뷔페에서 가을에 따자시에를 제공하니 이때를 이용하는 것도 좋다. 물론, 뷔페이기는 하지만 1인당 몇 마리 한정이란 단서가 붙어있다. 유명한 만큼 그 가격도 비싼 편이다.

 

2. 상하이식 군만두 성지엔, 톡 터트려 먹는 재미가 있다.

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▲ 육즙이 그득한 성지엔은 톡 터트려 먹어야 제맛이다.


 
상하이의 또 다른 명물을 뽑으라면 성지엔을 있다. 성지엔은 일종의 만두 튀김. 다른 만두 튀김하고 다른 점이라면 바닥만 바짝 튀긴다는 . 솥뚜껑처럼 생긴 대형 프라이팬에 반쯤 익힌 만두를 올려놓고 이를 튀겨서 먹는다. 백화점 푸드코트나 길거리 식당 어디에서나 쉽게 있을 만큼 상하이에서 가장 대중적인 먹거리다. 여기서 먹는 하나. 성지엔은 반드시 구멍을 낸 후 육즙을 먼저 빨아 먹자. 그냥 한입에 넣었다가는 뜨거운 육즙에 입안 전체가 데일 수 있다.


3. 포르투칼에서 온 딴타(蛋挞) - 에그타르트

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▲ 나른한 오후, 차와 함께 먹기 딱 좋다.

상하이는 중국 여타 도시보다 비교적 시아우차(下午茶, 에프터눈티) 문화가 발달하였다. 점심 시간을 훌쩍 넘긴 시간에도 식당이나 찻집에서 시아우차만 전문적으로 팔 정도. 이런 시아우차 문화는 필연적으로 차와 함께 먹는 사오츠(小吃, 간식) 문화를 탄생시켰으며, 이런 유명 사오츠 중의 하나가 바로 에그타르트인 딴타다. 겉은 바삭바삭하고 속은 부드러운 딴타를 한 입 베어 물면 모든 근심 걱정이 사라질 정도. 상하이에서 꼭 탄타를 먹어보자.

 

4. 샤오롱빠오(小笼包) - 작은() 롱() 안에 든 만두()

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▲ 상하이에 가면 무조건 먹어야 하는 별미, 샤오롱빠오.

상하이에 가면 예외 없이 꼭 먹는 음식이 있다. 바로 샤오롱빠오. 작은 만두 정도라고 생각하면 된다. 들어가는 내용물에 따라 이름이 조금씩 틀려지며,  일반적으로 샤오롱빠오라 한다면 돼지고기가 들어간다. 상하이에서 샤오롱빠오를 파는 가장 유명한 식당을 뽑으라면 예원의 남상만두점과 신천지의 딘타이펑을 들 수 있다. 남상만두점이 상하이 본연의 샤오롱빠오 맛을 잘 살렸다면, 대만 출신의 딘타이펑은 이보다 조금 세련된 맛이라 할 수 있다.
 


5. 탕투안(汤团)- 새알심의 중국판 버전

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▲ 말랑말랑 떡 안에 달콤한 앙꼬가 가득!

탕위안汤圆으로도 불린다. 중국에서는 수양제 때부터 원소절(元宵节, 음력설로부터 15일째) 아침에 쌀가루로 만든 경단에 깨,설탕,고기,야채 등 자기가 원하는 소를 넣고 삶아 먹곤 했다. 이러한 전통이 현재까지 이어져 내려오고 있어 원소절 뿐만 아니라 평상시에도 자주 먹을 수 있다. 탕투안을 맛볼 수 있는 곳을 꼽으라면 예원의 구곡교 앞 영파탕단점宁波汤团店이나, 유대인 유적지가 있는 티란차오의 재래시장 등지에서 먹을 수 있다. 탕투안은 서민들이 사는 주거지역에서 쉽게 먹을 수 있다.

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  1. 아주 별미겠어요.^^
    방금 식사를 하고 왔음에도
    왜이리 땡기는지.ㅎㅎ
  2. 따자시에...다리살이 없네요 ^^* 몸통살이라....그러면 10마리는 먹을 수 있을 듯.....ㅎ
  3. 하악하악@ㅂ@

    전 입술이 고기육수기름범벅이 되도록 샤오롱빠오먹을수있어요.
    음하하하하ㅠ.ㅜ(처절하네요ㅠㅜ)
  4. 꿀꺽....;;; 아... 만두 먹고싶어요 아흑..
  5. 힝....오늘은 아침에 못들어와서 저녁에 들어왔는데 ...
    마침 저녁시간 !!!!! 꿀꺽이예요 정말 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
  6. 저녁 먹었는데....ㅠ_ㅠ
    다 맛있어 보입니다.
  7. 이시간에 잘못들어왔군요 ㅠ.ㅠ
  8. 아침부터... 테러당했네욤ㅠㅠ
    다 먹고싶다는!!ㅠㅠ
  9. 이상한건 없네요. 직장동료가 출장가서
    닭을 먹었는데 닭한마리가 피를 뚝뚝 흐리며 ㅋㅋㅋ 아... 생각도 하기 싫다...ㅋㅋㅋ
  10. 안녕하세요.티스토리 입니다^^
    회원님의 포스트가 현재 다음 첫화면 카페.블로그 영역에 보여지고 있습니다. 카페.블로그 영역은 다음 첫화면에서 스크롤을 조금만 내리시면 확인하실 수 있습니다.
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    앞으로도 티스토리와 함께 회원님의 소중한 이야기를 담아가시기 바랍니다!

    감사합니다. 즐거운 하루 보내세요!
    • 나룽
    • 2009.03.29 20:38 신고
    1.너

    자신에게 지금 같이 있고 싶은애 이름
    을 3번 말해.









    2.다음주에 너 자신에게 일어났거나 하고

    싶은 일을 너 자신에게 6번 말해.









    3.너가 만약에

    소원이 있다면 그것이 무엇이야?
    그거를 9번 너 자신에게 말해봐









    4.너가 1번에 생각했던 사람과 일어났음 하는일

    을 너 자신에게 12번 말해봐









    5. 인제 이것이 제일

    어려운 부분이야.
    너가 한 소원들 중에서 하나를 골라
    스크롤

    바를 내리면서 그것만 생각해.
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    이거를 읽은 다음에
    너가 한시간안에 15사람에게 보내면,
    너가 한 소원이

    이루어질꺼야~~
    보내는 사람 수는 많으면 많을 수록 좋아~!

    근데 너가 이 편지를 무시하기로 결정하면,
    너가 한소원이


    반대로 이루어 난데요
    제 친한 친구가보낸건데요 안보내기가 조금 그래서요.
    ㅎㅎㅎ
    중요한소원빌었거든요.. ^^
    정말 소원이 이루어질지는 모르겠지만 그래도
    지푸라기라도 잡는 심정으로 보내보는거에요..
    정말 소원이 이루어졌으면냅만?>
    죄송해여 답변안써서...
    • 후니킴.
    • 2009.03.29 22:07 신고
    200이 되는 환율에 상해여행은 한국여행보다 더 비싼 비용을 치러와 한다는... 중국에서 대도시 여행보다는 남방의 작은도시여행이 갠 적으로 더 재미있더군요.
  11. 다 맛있어 보이는 음식들이네요~
  12. 샤오롱빠오, 탕투안 급 땡기네요!~~
    아웅~~ 맛나겠다..ㅎ