한일커플의 B(秘)급 여행

일본라멘을 자주 만들어 먹는다. 국물 자체를 만들어서 면을 넣어 먹는 경우도 있지만, 주로 슈퍼에서 팔고 있는 생라멘을 먹는다. 생라멘에 소스나 스프가 들어있는 경우가 많아, 여기에 차슈,아지타마,멘마 등을 구입해 토핑으로 올려 먹곤한다. 지난주에 장인어른이 생일선물을 보내주셨다. 그 중 하나가 바로 일본 생라멘. 도야마 특산 '오쿠상라멘'으로 내가 좋아하는 라멘이다. 오늘은 생라멘을 이용해 직접 끊여본 일본 라멘을 소개하고자 한다. 도쿄 베스트 라멘을 찾아서! 일단 완성된 라멘사진. 처가댁 방문할 때 라멘 좋아하는 사위를 위해 자주 끊여주시던 라멘이다. 오래된 중화요리점에서 파는 추카소바와 비슷한 느낌. 국물이 시원하다. 라멘재료. 모두 장인어른께서 보내주셨다. 도야마 특산 오쿠상라멘, 멘마, 차슈, ..

아내 친구중 아코짱 가족과 친하다. 아코짱은 아내의 대학교 동기로 아내가 해외에 있을 때도 자주 만나러 왔던 친구. 예전에 도쿄 가이드북 만들 때도 아코짱 가족의 안내로 요코하마에 함께 가기도 했다. 이런 아코짱 가족과 함께 지난번에 여행을 다녀왔다. 아코짱 가족은 나고야에 살고 있다. 우리는 치바현. 여행 목적지를 시즈오카 슈젠지로 정한 이유도, 치바현과 나고야의 중간 정도이기 때문. 오미야게(선물) 문화가 발달한 일본, 어딜가든 작은 선물을 준비하는 편이다. 시즈오카에서 아코짱 가족을 만났다. 그리고, 첫날 오미야게를 주고 받았다. 우리가 받은 오미야게가 바로 나고야 명물인 카에루만쥬. 카에루는 일본어로 개구리다. 만쥬는 밤빵 정도 생각하면 된다. 너무나 귀엽게 생긴 카에루만쥬, 먹기 아까울 정도였다..

얼마전에 가족여행을 다녀왔다. 목적지는 시즈오카현 슈젠지. 에도시대부터 온천욕으로 유명한 곳이 바로 슈젠지. 이즈반도에 위치한 슈젠지, 우리가 살고 있는 치바현 마츠도시에서 슈젠지까지는 자가용으로 약 5시간 정도 걸렸다. 치바현에서 고속도로를 타고 도쿄로 넘어와 도쿄에서 토메(東名)고속도로를 이용해 이즈반도까지 이동했다. 중간에 잠시 쉬기 위해 머문 곳이 에비나(海老名) 휴게소, 일본 최대급 규모의 고속도로 휴게소이다. 에비나 휴게소 전경. 쇼가츠나 오봉처럼 귀경시즌에 방송국 차량이 방문하는 곳이 바로 에비나 고속도로 휴게소다. 일본 최대급 고속도로라는 애칭에 걸맞게 언제나 사람들로 인산인해를 이루는 곳. 또한, 메론빵이나 블랙만두처럼 에비나 한정 상품도 비교적 잘 갖추고 있다. 건물밖 매점에서는 간식 ..

여름이다. 아니, 내 마음속에는 벌써 여름이 왔다. 며칠간 20도를 넘는 기온에 몸도 마음도 벌써 여름을 향해 달리고 있다. 이럴때 언제나 먹는 음식이 있다. 히야시추카(冷やし中華). 일종의 일본식 비빔면이다. 고추장을 안 넣는 대신에 특제 간장소스와 마요네즈로 버무려 먹는다. 아내는 해외생활을 오래했다. 호주에서는 대학원 때문에, 태국에서는 일본계회사 방콕지점 근무로, 그리고 한국에서는 나와의 결혼때문. 해외생활만 10년이 넘는 아내, 이런 아내에게 여름 가장 먹고 싶은 요리가 무엇이냐고 물어본다면? 단연코 히야시추카다. 어제 히야시추카를 만들었다. 일본 라멘용 면에 계란, 토마토, 오이,햄 등 다양한 토핑을 준비했다. 그리고 아내가 만든 특제 간장소스를 뿌리고 마요네즈를 위에다 뿌리면 히야시추카 완성..

별난 상품, 별난 사람이 유독 많은 일본. 오늘은 이색 김치로 최근들어 화제가 되고 있는 업체를 소개하고자 한다. 바로 여고생김치(女子高生キムチ)가 바로 그 주인공. 또한, 일반 식품회사가 여고생 김치를 선보인 것이 아니라, 건설회사가 만들어 더욱 화제다. 화제의 주인공은 바로 히로시마현의 건설회사인 호쿠비(北備). 일단, 건설회사가 김치를 제조해 판매하는 것이 재밌다. TV에 소개된 여사장은 한국 김치에 매료되어 김치 만들기에 빠졌다고 한다. 김치의 고장 한국에서 김치를 배울정도로 열의가 대단했던 사장은, 급기야 일본에 김치 공장까지 차리게 되었다. 우여곡절 끝에 탄생한 첫 작품이 바로 여고생김치. 여고생을 패키지 전면에 내세운 마케팅이 사람들의 호기심을 불러일으켜 제법 호평을 받고 있다. 사실, 여고..

오늘 소개할 것은 야마자키의 마루고토바나나(まるごとバナナ). 야마자키하면 일본인에게 제빵업체로 가장 유명한 곳 중 한 곳이죠. 중국의 상해나 태국의 방콕에 가면 일본계 백화점인 이세탄이 있다. 현지에 거주하는 일본인의 방문이 비교적 많은데, 바로 이곳에 들어서 있는 것이 야마자키빵! 해외에 거주하는 일본인의 일본식 빵에 대한 향수를 달래줄 수 있는 곳이 바로 야마자키다. 마루고토바나나, 바나나가 통째로 한 개 들어있다. 아내가 어렷을 적부터 먹었던 간식이니 30년 정도는 팔렸을 것 같다. 장수상품으로 그만큼 일본인의 사랑을 듬뿍 받고 있는 먹을거리. 집 인근에 슈퍼에서 사온 마루고토바나나. 어떤 이유인지는 모르겠지만 슈퍼에서 매일 팔지는 않는다. 주로, 특가 상품으로 나오거나 아니면 특별 이벤트 할 때 ..

일본으로 온천여행을 오는 한국인이 많아졌다. 피로를 풀기 위해 최고인 온천욕, 계절 진미로 꾸며진 카이세키료리, 그리고 편안한 잠자리가 일본 온천여행을 선택하는 주요 요인일 것이다. 오늘은 온천지에서 쉽게 볼 수 있는 먹거리를 소개하고자 한다. - 일본 유명 온천 베스트 10 - 온천여행, 시즈오카 스이코엔 오늘 소개할 것은 바로 온센만쥬. 작은 사이즈의 찐빵 정도 생각하면 될 것 같다. 고온의 증기로 갓 쪄내 온센만쥬는 일본 온천여행의 색다른 즐거움을 줄 것이다. 탄산나트륨 계열 성분이 많은 온천수를 이용해 쪄낸 만쥬는 특히나 빵을 부드럽게 만든다. 이런 연유로 온천만쥬는 초기에 온천지역에서 온천수를 이용해 쪄낸 만쥬를 부르던 명칭이었다. 지금은, 온천수의 이용 유무를 떠나, 온천지역에 가면 쉽게 볼 ..

일본에서는 카레를 활용한 음식이 다양하다. 미스터도넛 같은 곳에서 카레 도너츠가 있을 정도로 튀긴 빵에 카레를 넣어 먹는 것은 이제 고전이다. 혹독한 겨울로 유명한 삿포로에서는 이러한 추위를 달래기 위한 카레스프가 유명하고, 치바현 초시에서는 카레에 고등어를 넣어 인기몰이를 하고 있다. - 우동에 대한 진지함 , 사누키 순센 - 카레 우동 전문점, 코나야古奈屋 오늘은 카레가 들어간 우동을 소개하고자 한다. 우동에 카레가 들어갔는지, 카레에 우동이 들어갔는지, 그 선후 관계야 불분명하지만, 어쨋거나 카레와 우동을 동시에 즐길 수 있는 방법이다. 카레우동의 경우 흔한 음식으로, 역 인근 서서 먹는 '타치구이'와 같은 곳에서도 쉽게 주문할 수 있다. 집에서 카레가 식사로 나온 다음날에는 남은 카레를 이용해 카..

일본 외식업계의 절대강자 맥도날드, 골든위크 기간에 3인분을 1000엔에 구입할 수 있는 이벤트를 진행하고 있습니다. 기간은 4월 26일부터 5월 9일까지. 단, 드라이브인에서만 구입이 가능합니다. - 일본, 고래고기 어떻게 먹을까 ? - 딸기 1개에 60만원? 도대체 무슨 맛이길래... 저희는 어제 사다 먹었죠. 맥도날드 매장이 집에서 100미터 밖에 안떨어져 있음에도 불구하고 일부러 자동차 몰고가는 수고를!!! 물론, 그만큼의 이득은 있어요. A세트는 치킨휠레, 테리야키, 치즈버거에 포테이토(M사이즈) 3개, 그리고 드링크 3개. B세트는 더블치즈버거,테리야키버거, 햄버거에 나머지는 A세트와 동일. 예전에도 드라이브인에서 비슷한 행사를 했는데, 당시에는 햄버거가 3개에 드링크와 포테이토가 각각 2개...

평소 보기 힘든 먹거리가 많은 일본. 다양한 기호 탓인지, 아니면 이렇게 개발된 제품이 대박으로 이어지는 경우가 많은지, 특이한 제품 개발하는 것이 낯설지 않다. 포카리스웨트 개발사에서는 오죽했으면 모든 사람이 인정한 제품은 만들지 않고, 오히려 시장성이 없다고 판단된 제품만을 개발한다고 할 정도. 이런 일본에서 최근 요구르트맛 콜라가 판매되 인기다. - 알콜이 함유된 콜라? 성인용 콜라술 판매 개시! - 알콜 없는 맥주는 어떤 맛? 제품명은 마로야카콜라(まろやかコ－ラ). 톡 쏘는 맛이 인상적인 콜라에 어떻게 요구르트를 넣을 생각을 했을까? 하지만, 의외로 요구르트맛 콜라는 과거부터 인기 있는 음료였다고 한다. 과거 오사카의 카페에서 콜라와 요구르트를 섞은 음료를 큐피트란 이름으로 판매했다고 한다. 큐피..

외국 먹거리를 자국화 시키는데 재능이(?) 있는 일본. 미국 커틀릿을 들여와 돈카츠를 만들었고, 인도에서는 카레를 들여왔다. 물론, 한국 김치는 키무치로 변모하여 일본인의 식탁에 자주 오르고 있다. 여기에서 이제는 한 발 더 나아가, 톤카츠를 파르페로 먹는다든지, 카레에 고등어를 집어 넣는다든지, 일본만의 독특한 아이디어로 완전히 새로운 음식을 만들어 내고 있다. - 일본, 고래고기 먹는 방법! - 일본 최초 고기 테마파크, 도쿄 미토레아! 오늘 소개할 것은 바로 톤카츠 파르페다. 사과, 딸기, 키위 등의 과일에 통상의 파르페와는 달리 톤카츠를 넣었다. 에히메현 마츠야마시에 있는 톤카츠 전문점 키요마루(清まる)에서 1996년 처음 판 것으로 알려졌다. 기름기 있고 볼륨감 있는 톤카츠를 여성들이 좋아할 수..

일본에서 최근 다이어트 상품으로 인기 있는 제품이 있다. 바로 사탕이 주인공. 사탕과 다이어트라? 왠지 어울리지 않은 조합이 그 인기 비결. 원래는 마돈나, 카메론 디아즈, 패리스 힐튼 등 미국의 초인기 연예인의 다이어트 애용 식품으로 알려졌던 것이 일본까지 전해졌다. - 일본, 고래고기 먹는 방법! 이름은 파워 팝스 캔디(power pops candy). 사탕임에도 불구하고 먹으면 먹을수록 살이 빠진다고 해서 인기다. 사탕 원료는 후디아라 불리는 아프리카 남부의 사막지역에서 자라는 식물. 후디아에는 포만감을 주는 성분이 있어, 후디아로 만든 파워 팝스 캔디를 빨아 먹으면 식욕을 억제할 수 있다고 한다. 또한, 지방연소 작용도 있기 때문에 다이어트에 최적의 상품. ▲ 다양한 언론에 소개된 파워 캡스 캔디..