일본 카레우동, 우동의 색다른 변신!

Posted by 도꾸리
2010.05.03 07:16 일본생활(08년~12년)/FOOD

일본에서는 카레를 활용한 음식이 다양하다. 미스터도넛 같은 곳에서 카레 도너츠가 있을 정도로 튀긴 빵에 카레를 넣어 먹는 것은 이제 고전이다. 혹독한 겨울로 유명한 삿포로에서는 이러한 추위를 달래기 위한 카레스프가 유명하고, 치바현 초시에서는 카레에 고등어를 넣어 인기몰이를 하고 있다.

<일본 관련글>
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오늘은 카레가 들어간 우동을 소개하고자 한다. 우동에 카레가 들어갔는지, 카레에 우동이 들어갔는지, 그 선후 관계야 불분명하지만, 어쨋거나 카레와 우동을 동시에 즐길 수 있는 방법이다.

카레우동의 경우 흔한 음식으로, 역 인근 서서 먹는 '타치구이'와 같은 곳에서도 쉽게 주문할 수 있다. 집에서 카레가 식사로 나온 다음날에는 남은 카레를 이용해 카레우동을 만들어 먹기도한다.

 
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도쿄에서 카레우동으로 유명한 곳을 꼽으라면? 스가모巣鴨의 코나야古奈屋가 아마도 일순위가 아닐까한다. 노인들의 하라주쿠라고 불리는 스가모에 본점을 둔 코나야, 지금은  롯폰기, 이케부쿠로 등의 도쿄뿐만 아니라, 카나가와, 사이타마,효고현 등에 12개의 점포를 가지고 있다.


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스가모 코나야를 직접 방문하지 않고서도, 코나야의 명물 카레우동을 맛볼 수 있다. 바로, 일본 최대의 식품 메이커중 하나인 닛신식품과 함께 만든 생우동이 바로 그것. 닛신에서 나온 코나야 카레우동은 최근 일본에서 불고 있는 츠케멘(면과 스프가 따로따로 나오는) 열풍과도 관련 있다. 카레우동을 츠케멘 형태로 만들었다. 제품을 개봉하면 생우동, 카레 분말스프, 그리고 코나야의 명물 스파이스가 들어있다.


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 조리접이야 간단하다. 면을 삶고, 분말카레에 정해진 비율로 뜨거운 물을 섞어주변 된다. 포인트는 코나야 명물 스파이스, 제법 맵기때문에 카레에 잘 섞어주는 것이 좋다.


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역시 생면이다. 면발은 탱탱하고, 스프와도 잘 어울린다.


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코나야가 유명해진 것은 바로 이 카레스프. 차가운 면발에 척척 감긴 카레스프가 식욕을 자극한다. 또한, 코나야만의 특제 스파이스는 입안을 얼얼하게 만든다.

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아쉽게도 스가모 코나야의 카레우동이 기간한정 상품이기 때문에 언제까지 맛볼 수 있을지는 미지수.

오늘 점심은 카레우동을 맛보는 것은 어떨까? 남긴 카레가 있다면 우동에 넣어 맛보도록하자. 평소 먹던 우동과는 전혀 다르다는 것을 알 수 있을 것이다.

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  1. 우옷! 맛있겠어요 ㅎㅎ
  2. 카레 운동이라...^^
    전 조금 망설여질것 같아요...ㅋㅋㅋ
    즐거운 하루 되시고요! 힘내서 파이팅^^
  3. 딸내미가 환상의 맛이라면서 먹다 남은 카레에 라면면발을 넣어서 먹은 적 있었는데
    예상외로 맛있었거든요. 그래서인지 카레우동도 제 입맛에 잘 맞을 것 같네요^^
    잘 읽고 갑니다!
  4. 오늘 점심은 왠지.. 우동 면 위에 3분 카레를 얹어 먹어야 할 것 같아요. ^^
  5. 카레 우동이라.... 안티 고객도 있을 것 같은걸요...ㅎㅎㅎ

    좋은 하루되세요.
  6. 안녕하세요^^ 저는 항상 일본문화에 관심만 많은 1인인데요..ㅎ
    앞으로 자주 와서 살펴봐야겠습니다.^^
    카페우동은 일본가서 본적은 있지만.. 시도도 못해봤습니다.ㅋ
  7. 카레우동~ 저도 많이 좋아합니다^^..
    일본 들어가서.. 한 반 년은 카레우동만 먹었습니다ㅎㅎㅎ;;
  8. 음.. 왠지 맛있을듯...
    오뚜기 백세카레면 이랑 비슷할까요??
  9. 오~~ 소바처럼 찍어 먹는거네요..^^
    맛날듯 하네요...

    행복한 하루 되세요
  10. 우동도 좋아하고 ...카레도 좋아하는데 ...가레우동은 쫌 ...이상합니다 ^^
  11. 캬하 츠케면 식으로 먹는 것도 마음에 듭니다.^^
  12. 도꾸리님 안녕하세요.
    어설프군 입니다. ㅎㅎ

    오랜만이죠. 참 결혼이란게 좋은점도 있지만 이렇게 블로그를 1년이나 쉬게 만드는 면을 보면..
    안좋은 점도 있는 것 같습니다.

    오랜만에 들렸는데도 좋은 소식 들려주셔서 감사했어요. 주변 분들이 이미 많이 블로그를 떠나셨
    더라구요. ㅎㅎ

    암튼 앞으로 자주 들릴테니.. 재미있는 이야기 들려주세요. ㅎ
  13. 카레는 흰쌀밥과 김치구성이 쵝ㄴ데,ㅎㅎ
    상식을 깨는 게 일본을 즐기시는 참맛이 아닐까 싶어요.
    기회되면 꼭 시도를,,,,
    • 바나나
    • 2010.05.03 20:13
    우오옷!
    바나나, 제일 좋아하는 음식이 바로 .. 카레입니다!!!!
    무려 카레 우동이라니 ..ㅜㅜ 흑흑 눈물이 앞을..!!

    꺄 좋은 음식 소개 감사해요 도꾸리님~~ ㅜㅜ
    • 코나야 카레우동 정말 맛있어요~
      나중에 기회되심 꼭 한 번 드셔보세요~~~
  14. 우동의 색다른 맛이군요.
    어떤맛일까 입안이 궁금해 지는걸요.
  15. 카레우동이라니..
    정말 색다르네요^^
    잘보고가구요. 오늘만 지나면 내일은 즐거운 휴일!
    멋진 하루되세요^^
  16. 특히 일본 음식문화를 보면 면 종류에 아주 많은 발전이 있는것 같아요. 면도 다양하잖아요.