일본인 장모, 사위에게 어떤 음식 대접할까?

Posted by 도꾸리
2009. 8. 6. 08:48 일본생활(08년~12년)/FOOD

처가댁이 있는 도야먀에 다녀왔다. 4박 5일간의 처가댁 방문 동안 일본 3대 온천 중 하나인 게로온천도 다녀왔고 도야마 인근의 관광지도 구경할 수 있었다.

처가댁을 방문하면 가장 좋은 것이 요리솜씨가 남다른 장모님의 다양한 음식을 맛볼 수 있다는 것. 바닷가와 접한 도야마답게 해산물을 이용한 음식이 제법 많았던 것 같다.

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처가댁 방문 첫날 맛본 음식, 스시. 처가댁 식구가 자주 가는 스시집에서 우리가 도착하는 시간에 맞춰 주문했다. 함께 딸려 온 영수증 보고 깜짝 놀랐다. 가격이 무려 12000엔(한화로 15만원)이 넘는 금액이 찍혀 있었기 때문. 아내와 단 둘이라면 이런 고급 스시 먹으러 전혀 안가기 때문에 이때다 싶어 꾸역꾸역 다 먹었다.

우니(성게알)나 이쿠라(연어알) 등은 특유의 냄새 때문에 저가 스시 잘못시키면 못먹고 남기는 경우가 많다. 당일 도착한 우니와 이쿠라는 이와는 전혀 틀렸다. 스시 좋아하는 사람들이 왜 이쿠라나 우니를 찾는 이유를 알 수 있을 것 같았다.

그리고 도야마 특산의 시로에비(흰색 새우)나 기름기가 살짝 감도는 마구로(참치)도 괜찮았다.

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아나고(장어). 한국이라면 사위사랑으로 토종닭을 맛볼 수 있겠지만, 역시 일본인에게 있어서 여름 보양음식은 아나고다. 무새싹에 싸먹는 것이 조금 특이했다.


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스키야키. 쇠고기만 400g 정도 들어갔다. 장모님은 음식 재료를 특히 가리시는 편. 쇠고기나 돼지고기 등의 육류뿐만 아니라 야채 등의 식재료도 꼭 산지를 확인하시고 가격이 비싸도 원하는 산지의 제품을 구입하신다. 쇠고기 100g에 한화로 5~6만원의 고가임에도 불구하고 이날은 정말 배부르게 맛볼 수 있어 좋았다.

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아침으로 먹은 콤부 오니기리(다시마 주먹밥)와 반찬. 일반 오니기리에 우메보시나 참치마요네즈 등을 많이 넣는데 콤부 오니기리는 속 내용물이 없었다.그래서 그런지 반찬으로 어묵의 일종인 카마보코가 함께 나왔다. 그리고 입가심은 간장맛 당고로!!


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처가댁에서 맛본 쇼유(간장)라멘. 장인어른이 라멘을 좋아하셔서 자주 만들어 드신다고 한다. 라멘의 대표적 토핑 재료인 차슈(돼지고기 슬라이스)나 멘마(죽순)도 냉장고에 준비했다가 먹고 싶을 때 이렇게 보기에도 멋진 라멘을 만들어 드신다고 한다. 일반 라멘집에서 파는 것도 그렇지만, 조금은 투박하지만 집에서 만든 라멘도 괜찮았다.
 

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 아침식사. 나스(가지)를 이용해 만든 츠케모노(절임반찬)가 특히 맛있었다. 나스츠케모노는 집에서 직접 만들었는데, 그 과정을 운좋게 볼 수 있었다. 비교적 간단하게 츠케모노를 만들 수 있어, 다음에는 직접 도전해볼 생각이다.


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 역시나 나스츠케모노가 함께 나온 아침식사. 일본식 된장국인 미소시루에 단맛이 강한 달걀말이, 그리고 내가 좋아하는 나스츠케모노가 함께 나왔다.

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장모님이 직접 차를 몰고 데려가주신 맛집. 해산물을 이용한 정식과 일본인이 좋아하는 소바가 일품인 세트메뉴를 먹었다.  

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  2. 와. 정말 정성스러운 밥상이네요.
    '-' 한국못지않게 밥상 다리가 부러지겠어요~
    • 지기꾼
    • 2009.08.06 18:12
    여름을 이기기 위해서 홍삼농축액을 추천합니다.
    타제품에 저렴하면서 같은 성분입니다.
    <성분 : 6년근 홍삼농축액 (홍삼성분 함량 70mg/g, 고형분 60% 이상, 국산)>
    자세한 사항은 홈페이지 참고하세요.

    http://e-kgm.com
  3. 침...질~질~
  4. 역시 일본은 해산물 계통이네요
    일본은 씨암탉이 아니군요.
  5. 완전 진수성찬인데요.. 특히 전 초밥을 아주 좋아하는데..
    • emi
    • 2009.08.06 22:50
    이야~~ 비싼스시만 골라담아져 있네요^^ 저기 분홍색 토로 아니에요?
    빛깔참 곱네요~

    무엇보다 먹고싶은 아이템 오니기리~~! 오니기리에 붙은 보슬보슬한것들은 뭔가요?
  6. 역시 사위 사랑은 장모님입니다.
    맛있어 보입니다.
  7. 와 정말 맛있어 보입니다
    하나도 빠짐없이 다 먹고 싶네요!
  8. 우와 염장이...ㅋㅋㅋ
    크리티컬 수준입니다.
    • Sabrina
    • 2009.08.07 02:37
    부러워라! ㅋㅋㅋ 넘 맛있겠다.
  9. 정말 미치도록 먹고 싶어지는 음식들이네요 -0-

    부러워요 ^^ 입에 침이 가득고였어요 ㅋ 꼬르륵 ~~
    행복 가득한 하루되세요 ^^
    • 어신려울
    • 2009.08.07 10:04
    한가지도 빠짐없이 다 맛보고 싶네요..
    도꾸리님 저 티스토리 시험운행다니고 있어요 ㅎㅎ
    그래서인지 요즘 조금 소흘해졌네요. 달리그런것이아니라 잘 모르다 보니 ㅋㅋ
  10. 모두 먹고 싶은 음식이에요.
    장모님이 사위를 아주 사랑하시나보네요.
    부럽습니다.^^
  11. 우와~ 휴가를 장모님댁에 다녀오셧나봐요~

    이쁜 초밥 잘보고 가요 맛깔스럽게생겻어요~

    색도이쁘고
  12. 안녕하세요

    휴가 다녀오셧다고하길레 어딜다녀오신 포스팅 있을까?

    싶어서왔는대. 맛있게 생긴 초밥이 보이네요.
  13. 헉 저도 국제결혼 가야겠습니다.ㅎㅎㅎ
  14. 으학...맛있겠네요... 낼부터 휴가가는데 저도 가서 맛있는거 많이 먹고 와야 겠습니다!!! ㅋㅋ
  15. 심하게 먹고싶네요.. ㅜㅜ
    • dd
    • 2009.08.14 17:10
    과장이 아니라 문자 그대로 '입안에 침이 고여요' -_-;; ㅋㅋ 무슨 개도 아니고 ㅠ.ㅠ

    진짜 부럽네요!! ㅋㅋ
  16. 으음.. 저런 장모님이라면 부인을 매우 이뻐해줄 수 밖에 없을지도..
    일본으로 장가 가려면 일본으로 가야 하는거죠?