일본 음식 - 김치 낫토에 도전하다~

Posted by 도꾸리
2007. 12. 18. 09:11 한국생활(04년~08년)





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주말에  오래 간만에 일본 쇼프로그램을 봤네요.
스맙스맙(SMAP X SMAP)
어제 본 것은 장동건 편.
장동건이 주연한 중국 영화를 홍보하러 나온 만큼,
요리는 한중일 퓨전 스타일~

그 중 한 음식이 바로 김치 낫토
 일본에서 자주 먹는 타마고 낫토를 퓨전스타일로 바꾼 음식.

우선 타마고 낫토에 대해서
우리 생청국장과 비슷한 낫토를 날계란에 넣고 간장과 머스타드 소스를 넣어 먹는 음식.
일본에서는 주로 아침에 타마고 낫토를 밥 위에 올려놓고 다른 반찬과 함께 먹는 편이에요.

이 프로그램 에서는 타마고(계란) 대신에 김치를 넣었더군요.
김치 낫토가 신기해서 한 번 만들어 보았습니다.



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김치와 낫토가 별로 안 어울릴꺼라 생각했는데...
의외로 괜찮더군요.
낫토가 조금 비릿하면서 밍밍한 편이거든요.
여기에 새콤하면서 매운 김치가 들어가 이런 맛을 중화시켜요.

집에서 낫토 드시는 분들 한 번 만들어보시면 좋을 것 같아요.
나름대로 맛도 있고, 건강에도 좋습니다.

좋은 한 주 보내세요~~


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  1. 전 아직 낫또는 못먹어봤는데요.. 어떨까요.. 맛이 궁금하군요. +_+
    사모님께서 일본분이시라도 한국 음식도 잘 만드시는가봐요. 오.. 뒤에 반찬이 그득이네요. ^^
    • 미끈미끈한 삶은 콩 정도 생각하시면 됩니다~
      조금 비릿한~
      개인적으로 낫토를 좋아하는데...
      주변 한국분중 낫토를 잘 먹는 분을 못봤다는~
      전 건강에 좋다는 것 땜시~~
      아~~ 할아버지도 아니고...
      ㅋㅋㅋ
  2. 헐 저도 해먹어봐야겠네요~ 낫또 정말 좋아하는데..ㅋㅋㅋㅋ
    • 건강에 좋은 낫토와 김치의 조합~
      Gooooood~~
    • 김상현
    • 2008.01.08 21:24
    처갓집(치바켄 키사라즈시)첨에 갔는데 돌아가는길에 장모님이 점심으로 오니기리를 내주셔서 먹고가라길래 우리나라 콘비니에 삼각김밥생각하고 덥석물었는데......그..입안데 가드윽 밀려오는 구리 비릿한 역한내음에..진짜 곤란했습니다...나중에알고보니 그게니 낫또.우리청국장비슷하다는것도 알게 돼었고 생발효식품이거 관동지방에서 마이먹는거고 관서쪽은 별로 안먹는다는등...지금도 못먹습니다 낫또는........................;;; 그거 먹어야 일본인이 될수있다나 뭐라나...
    • 어쩌면 저한테 일본인의 피가?
      ㅋㅋㅋ 낫토 집에서 자주 만들어 먹는 편이에요.
      처음에는 건강을 위해 만들어 먹었는데, 나중에는 묘하게 끌리는 맛이 있더군요.

      상현님도 한일커플 인 것 같군요.
      앞으로 자주 뵐께요~
      이러저런 살아가는 이야기 많이 들려주세요~
      좋은하루되세요~