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한국에 있을 때 여름철 아내가 가장 먹고 싶었던 음식이 있어요. 바로 히야시추카. 중화면을 삶아 내오고, 고명으로 햄,계란지단,오이,토마토 등을 올리는 히야시추카. 신맛이 나는 간장소스를 끼얹고 여기에 마요네즈를 뿌려 먹는 재미가 남다르죠. 언제나 여름철이 다가오면 일순위로 맛보는 음식입니다.
일본에는 사라다우동도 있어요. 삶은 우동에 각종 야채를 고명으로 올려 간장 소스인 츠유를 뿌려 먹는 음식이죠. 히야시추카나 사라다우동은 일본에서 여름철 별미로 많이 먹는답니다.
의외로 마요네즈가 면음식과 잘 어울려요. 태국 방콕에서 아내와 데이트할 때 자주 먹던 음식이 바로 히야시추카입니다.
사시사철 더운 나라답게 태국에서는 연중 히야시추카를 맛볼 수 있어 행복했다는 아내! 면의 쫄깃함과 신선한 야채를 활용한 고명, 그리고 살콤달콤한 간장소스가 잘 어우러져 입맛 잃은 여름철 별미로 제격입니다.
히야시추카와 마찬가지로 야채를 활용한 다양한 토핑이 특징입니다. 여기에 히야시추카와는 달리 간장 소스인 츠유를 뿌려 먹는답니다. 또한, 가츠오부시를 뿌리는 것도 히야시추카와 다른 점.
히야시추카나 사라다우동 모두 일본 여름철 별미로 사랑받고 있는 음식이에요. 비교적 간단하게 집에서도 만들어 먹을 수 있기에 가정식으로도 환영받고 있답니다.
왠지 여름이 성큼 다가온 듯한 어느 하루, 오늘은 히야시추카나 사라다우동 어떠신가요!!!
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