일본의 여름을 알리는 음식, 히야시추카와 사라다우동!

Posted by 도꾸리
2009.05.22 08:17 일본생활(08년~12년)/FOOD

한국에 있을 때 여름철 아내가 가장 먹고 싶었던 음식이 있어요. 바로 히야시추카. 중화면을 삶아 내오고, 고명으로 햄,계란지단,오이,토마토 등을 올리는 히야시추카. 신맛이 나는 간장소스를 끼얹고 여기에 마요네즈를 뿌려 먹는 재미가 남다르죠. 언제나 여름철이 다가오면 일순위로 맛보는 음식입니다.

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히야시추카와 사라다우동에 고명으로 사용될 재료

일본에는 사라다우동도 있어요. 삶은 우동에 각종 야채를 고명으로 올려 간장 소스인 츠유를 뿌려 먹는 음식이죠. 히야시추카나 사라다우동은 일본에서 여름철 별미로 많이 먹는답니다.



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마요네즈 뿌려 먹는 재미가 쏠쏠한 히야시추카.

의외로 마요네즈가 면음식과 잘 어울려요. 태국 방콕에서 아내와 데이트할 때 자주 먹던 음식이 바로 히야시추카입니다.

사시사철 더운 나라답게 태국에서는 연중 히야시추카를 맛볼 수 있어 행복했다는 아내! 면의 쫄깃함과 신선한 야채를 활용한 고명, 그리고 살콤달콤한 간장소스가 잘 어우러져 입맛 잃은 여름철 별미로 제격입니다.


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가츠오부시를 잔뜩 뿌린 사라다우동.

히야시추카와 마찬가지로 야채를 활용한 다양한 토핑이 특징입니다. 여기에 히야시추카와는 달리 간장 소스인 츠유를 뿌려 먹는답니다. 또한, 가츠오부시를 뿌리는 것도 히야시추카와 다른 점.
히야시추카나 사라다우동 모두 일본 여름철 별미로 사랑받고 있는 음식이에요. 비교적 간단하게 집에서도 만들어 먹을 수 있기에 가정식으로도 환영받고 있답니다.

왠지 여름이 성큼 다가온 듯한 어느 하루, 오늘은 히야시추카나 사라다우동 어떠신가요!!!

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    • 반 더 빌 트
    • 2009.05.22 08:31
    마요네즈와 면발의 조합이라...

    저도 한번 시도해 보아야겠는데요...^^
    • 의외의 맛을!!

      오늘도 즐거운 하루되세요~
  1. 역시 오는게 아니었어요 흑....
    군침만 흘리고 있잖아요! ㅜㅜ
    • 가츠님 블로그에서
      전 매번 추억 보따리 한웅큼 가져옵니다~
      아자아자
  2. 아핫.....
    제 개인적인 취향은 아니네요.....^^;;;;
    • Favicon of http://giga771.tistory.com BlogIcon sky~
    • 2009.05.22 09:14
    ㅎㅎㅎㅎ;; 마요네즈 쿨럭...
  3. 맛있어 보입니다 ^^
    의외로 저렇게 안어울릴것 같은 조합이 맛나더라구요 ㅎㅎ
    아침도 못먹었는데.. 이런 글을 ㅠㅠ
  4. 오호.. 우동이 여름의 음식이 되기도하네요.^^
    맛나보입니다.ㅎㅎ
    좋은 하루되세요~
    • 연예케스트
    • 2009.05.22 10:39
    사라다나 마요네즈가 어떤 맛일지 궁금하네요.
  5. 도꾸리님은 요리도 정말~~ 잘하시네요^^
  6. 고명이란건 단어어감도 그렇고
    항상 맛을 더해주는것같습니다.ㅎㅎ
    잘보고갑니다^^
    • 풍경
    • 2009.05.22 11:24
    가스오부시를 뿌린 사라다 우동 금땡깁니다.ㅋㅋ
    고운 하루되세요~
  7. 사라다 우동...
    우리가 가지고 있는 음식의 고정 관념을 확 깨게 해 주네요~
    • 라나
    • 2009.05.22 13:52
    츄릅~~ +_+ 라멘집가면 추운날만아니면 전 매번 히야시츠카 시켜먹어요
    시원한 국수에 아삭아삭씹히는 야채맛이 너무 좋아요 츄릅~~~ 댓글쓰면서 군침이 엄청 나오네요;; 으아아악~!! ㅠㅠㅠ
    마요네즈는 한번도 올린적없는데 식당가면 함 달라고해봐야겠어요~ ㅎ_ㅎ
    • 바나나
    • 2009.05.22 14:38
    쓰읍~ 벌써 입안에 침이 가득..~
    면과 마요네즈의 만남이라...!
    상상도 못해봤네요~ 상콤한 오이와 토마토가 있어
    전혀 느끼하지 않겠는걸요~

    사라다 우동이라니..~
    모두 새로 알게된 음식들인데, 아 맛보고싶네요~
    고문입니다~ㅠㅠ 히힛
  8. 마요네즈는 그다지......^^:
  9. 사라다우동은 먹어보지를 않아서 맛이 어떤지 궁금하네요.
  10. 재미난 내용들이 많군요.....
    자주 놀러오겠습니다....^^
  11. 마유네즈는 넣지 않았지만, 사라다우동을 한번 먹어본 이후로..
    요 며칠 슈퍼마켓을 자꾸 들락날락 했었더랬지요.
    결국엔 소면을..사라다우동식으로 만들어서 먹었어요. 참깨소스에..
    정말 맛있었어요!