대만여행2 - 대만의 맛? 샤오롱빠오 전문점 딘타이펑鼎泰豐

Posted by 도꾸리
2008.06.02 16:36 여행/2008 대만

숙소에 들러 짐을 푼 후 가장 먼저 간 곳이 바로 샤오롱빠오 전문점 딘타이펑鼎泰豐. 부족한 기내식에 배가 고팠던 이유도 있었지만, 대만을 여행지로 선택한 이유중에 하나였던 딘타이펑의 샤오롱빠오를 어서 빨리 맛보고 싶었던 것도 있었다.

딘타이펑은 육즙이 들어있는 고기만두 종류인 샤오롱빠오 하나로 세계적으로 유명해진 곳이다.중국 산동성 출신의 양삥이(楊秉彝)가 대만에서 1958년 창업한 것이 그 시초. 지금은 미국,호주,한국,일본 등 8개국에 점포를 가지고 있을 정도로 유명해진 식당. 특히, 일본에만 12개의 지점이 있을 정도로, 일본인에게 사랑을 받고 있다. 우리가 방문했을 당시에도 본고장 샤오롱빠오를 맛보기 위해 방문한 일본인들로 인산인해를 이룰 정도.



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언제나 사람들로 붐비는 딘타이펑. 우리가 도착했을 당시에도 입구에 많은 사람이 기다리고 있었다. 일단, 접수원에게 대기 번호표를 받자. 그러면 접수원이 대기시간을 알려준다. 짧으면 20~30분, 길면 1시간이 넘는 경우도 많다고 한다. 이렇게 접수표를 받고 메뉴판을 달라고 해서 바로 주문을 한다. 메뉴판은 중국어 이외에 한글과 일본어도 있다.

대기시간동안 딘타이펑이 입점해 있는 소고백화점 구경했다. 본점은 교통이 조금 안좋아 우리가 방문한 곳은 소고백화점 지하2층에 위치한 푸싱(復興)점.


 
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30분을 기다려 자리에 앉게 되었다. 자리에 일단 앉자 생강접시와 샤오롱빠오 맛있게 먹는법이 한글로 적힌 안내서를 가져다준다. 설명서는 영어와 일어도 준비되어 있다고 한다. 그리고 설명서에 따르면 생강채는 샤오롱빠오 먹을 때 꼭 필요.




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제일 처음 나온 음식은 바로 새우볶음밥(蝦仁蛋炒飯,샤런딴차오판). 꼬들꼬들한 밥에 계란과 껍질을 깐 새우를 넣고 볶았다. 170NT.




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다음에 나온 음식이 기다리고 기다리던 샤오롱빠오. 10개가 1롱(주문단위)인줄 알았는데, 어느새 6개로 갯수가 준듯하다. 중국 상하이나 베이징에 있는 딘타이펑에서는 1롱에 10개여서 이를 반만 주문할 수 있어 좋았다. 딘타이펑의 메뉴 정책이 바뀐 것인지 대만만 이런 것인지를 잘 모르겠다. 6개로는 양이 너무 적어 추가로 1롱 더 주문. 1롱에 110NT(한화로 약 4천원 정도)




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딘타이펑이 말하는 샤오롱빠오 맛있게 먹는 법.
하나, 준비된 생강채에 식초와 간장의 비율이 1:3 정도인 초식초를 넣는다.  
둘, 젓가락으로 샤오롱빠오를 집어 초간장에 찍는다.
셋,샤오롱빠오를 수저에 올려 놓는다. 그리고 만두피를 살짝 뜯어 육즙이
    수저에 담기도록 한다.
넷,샤오롱빠오 위에 생강채를 올려 육즙과 함께 먹는다.




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 마지막으로 나온 음식이 바로 샤런훈뚠탕(蝦仁餛飩湯).샤런훈뚠탕은 새우가 들어간 중국식 만두국. 1인분 140NT. 국물 종류를 먹고 싶다는 아내의 요청에 주문했다. 그러고보니 주문한 음식에 새우가 주종을 이루고 있다.

아내와 둘이 먹기에 조금 많았던 것 같다. 남기는 것이 아까워 다 먹기는 했지만, 복부 팽만감에 잠시 걷지를 못했을 정도. 원체 만두 종류를 종아하는 아내는 연신 '오이시'를 외치며 열심히 먹었다.

<기본정보>
주소 : 台北市忠孝東路三段300號(SOGO백화점 지하 2층)
전화 : 02-8772-0528
영업시간 : 10:00~21:30(월~목요일), 10:00~22:00(금,주말,휴일)
찾아가기 : MRT 중샤오푸싱(忠孝復興)역과 연결된 SOGO백화점 지하 2층


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  1. 음.. 맛있어 보입니다...

    비도 오는데, 중국집에 가서 자장면에 만두를 먹어볼까봐요~
    • 어디신가요~
      호주에서 중국집이라~
      왠지 스떼끼가 땡기는 하루입니다~
      아자아자~
  2. 사진을 보고있는 저도 왠지 오이시~~라고 외치고싶네요..
    너무 맛있어보인다는...
    • 아내는 만두귀신입니다~
      교자도 좋아하고 덤블링 종류도 좋아해요~
  3. 오오오~ 만두 넘 좋아하는 나! 하하하.
    타이완도 함 가보고 싶어지는군요~ 하지만 나의 내년 해외여행 계획은 홍콩!
    • 홍콩 딘타이펑을 이용해주세요~
      여행자라면 한 번쯤은 방문하게 되는 침사추이도 있습니다.
      아자아자~
    • 아군
    • 2008.06.02 18:46 신고
    뚜둥~~
    6월로 들어섰습니다.
    곧 카운다운이...

    오늘, 도쿄 비옵니다.
    뜨끈한 샤런훈뚠탕이 고파지는
    퇴근 전입니다. 집에가면 신라면이라도~
    • 오~
      신라면~
      좋습니다~

      그렇네요.
      벌써 6월.
      아~ 한국을 떠날 날이 정말 얼마 안남았군요~
      아자아자~
    • 바다하늘
    • 2008.06.02 20:13 신고
    새로 생긴곳을 가보셨군요, 작년여름에 오픈한 것 같았는데..
    대만도 전에는 10개 였어요. 작년에는 안 먹어봐서 모르겠지만요.
    그리고 본점에 가면 좋은 것이 주변의 유명한 아이스크림점에서 망고빙을 먹을 수 있다는 거죠. 그래서 일부러 가곤 했어요. 지금도 생각하면 먹고 싶어지네요.
    그럼...
    • 아마 바뀐 것 같아요.
      에궁.. 6개는 넘 적은디...

      본점은 조금 교통이 불편해서 안갔습니다.
      망고빙수의 유혹을 뿌리치고~~
      ㅋㅋ

      딘타이펑 좋습니다~
  4. 샤오롱빠 만두정말 맛있어 보입니다.
    마지막 탕은 거의 아~ 배고파...
    • 탕이 묵직하지 않아 좋더군요.
      맑은 느낌의 탕.
      나중에 기회되시면 꼭 한 번 드셔보세요~
  5. 저도 만구 넘 좋아하는데,,,
    침이 꼴깍 넘어갑니다... 냠냠..
    • 만구라 하셔서...
      제 대학교 친구 만구놈이 생각이 났다는...
      ㅋㅋ^^;
  6. 오~ 저곳이 본점이군요.
    일본에서도 인기 있답니다. 안그래도 지지난주 주말에 이케부쿠로에 있는 가게에 갔다왔는데 맛있더군요. 언제 타이완에 갈때 꼭 본점에 가봐야겠군요~
    • 여기는 본점이 아닙니다~
      교통이 편리해서 찾아간 곳이에요~

      예전에 오사카에서 딘타이펑을 한 번 봤었죠.
      가격이 상당히 비싸도 사람들 많더라구요.
      에궁... 아마, 저희는 일본에서는 먹기 힘들듯~
  7. 하핫 눈에 익숙한듯한 음식들이네요
    볶음밥과 만두... 하지만 내면의 그 맛이 너무 궁금해요~
    • 맛납니다~
      가격이 조금 비싼편이지만.
      그래도 투자할(?)만 하다에 한 표~~
      아자아자~
  8. 한국에 비하면 엄청 싸네요!! ㅠㅠ...

    아웅... 먹고싶어라..
    • 한국에 비해 저렴합니다~
      또한,원산지(?) 샤오롱빠오(물론, 딘타이펑)의 맛볼수 있다는 메리트도~
      아자아자~
  9. 정태풍(鼎泰豊)이 대만꺼 구나
    한국은행 근처에 있죠
    이거 이름보면 작명은 잘했다 생각했지만
    "왠지 돈이 많이 깨질것 같다"
    "그냥 김밥이나 먹자"
    왠지 삼국정립 이나 고대의 솥은 하늘 나라를 말하니
    나라가 크고 풍요롭다
    좋은뜻 같더군요