일본의 새로운 맛? - 카라시 멘타이코 스파게티

Posted by 도꾸리
2008. 2. 26. 15:00 일본생활(08년~12년)/FOOD

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지난 번에 예고해 드린대로, 멘타이코 스파게티를 만들어 보았습니다. 멘타이코(明太子)는 우리말로 명란젓을 말해요. 멘타이코 스파게티도 종류가 여러가지가 있는데 오늘 마키가 만들어 준 것은 바로 카라시 멘타이코(辛子明太子) 스파게티. 삶은 스파게티에 매콤한 명란젓을 넣고 여기에 다른 양념을 넣은 후 후라이팬에 살짝 볶으면 됩니다.

반드는 방법도 간단하답니다. 집에 명란젓과 스파게티 면만 있으면 바로 만들어 먹을 수 있을 정도. 고명으로 구운 김을 잘라 올려 놓으면 더 좋답니다. 스파게티를 먹을 때 꼬드득 꼬드득 씹히는 느낌이 재밌더군요. 또한, 명란젓의 알싸한 매움을 스파게티 면이 어느 정도 중화시켜주어 매운 것을 싫어하는 분들도 드실 수 있어요.  

오늘 카라시 멘타이코 스파게티 이외에 양배추를 이용한 국과 바케트가 식사에 나왔어요. 양배추국은 마키가 처음 만들어주었는데, 시원한 맛이 나는 것이 배추국과 비슷하더군요. 여기에 계란까지 풀어져 있어 속풀이로는 그만 일 것 같다는 생각이 들었어요. 또한, 버터를 바른 바케트를 살짝 오븐에 구워 스파게티와 함께 먹으니 더 맛이 있었어요.

오늘 점심 카라시 멘타이코 스파게티는 어떠세요!! 모두, 즐거운 하루되세요!

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  1. 반드는 → 만드는...
    ...오타를 수정하실 도꾸리님이 안 계시니 ^^);;
    • 오~
      감사합니다
      앞으로도 주욱~
      ㅋㅋ

      좋은 하루
  2. 스파게티 진짜 좋아하는데!! 네? 좋아하는데!! ㅠ
    • 저도 좋아해용. 네? 좋아한대두요~
      ㅋㅋㅋ
  3. 비빔국수인줄 알았습니다. ㅋㅋㅋ
  4. 으음... 홍콩에서까지 음식 테러를...

    명랑젓 씹히는 맛과 스파게티의 조합이라... 무척 궁금한데요...
    ㅎㅎ.. 사실 스파게티도 침 넘어가지만, 뒤에 양배추국이 먹고 싶습니다. 웬지 맛있어 보여요~~

    홍콩에서도 댓글을 다실수 있으시군요.. (분명 좋은 호텔에 묵은게 틀림없어.. 흠..)

    ㅎㅎ 즐거운 여행 되세요~
    • 이거이 가기전에 다 셋팅을 한거라~
      ㅋㅋㅋ

      묵고 있는 호텔이 저렴한데 랜선이 있어용~
      좋습니다~
      호텔에 대한 소개는 제가 나중에~
      아자아자~

      양배추국 맛있어요~
  5. 헐 내가 좋아하는 명란젓...ㅜ.ㅡ 거기다..스파게티를...헐.....
    오늘 야간에 또 얼굴이 헬쓱 해지게 생겼습니다.ㅋ
    • 명란젓 스파게티 맛있어요~
      다음에 기회가 되시면 한 번 만들어보세요~
      아자아자~
      번뜩맨님 자주 뵐께요~
  6. 아이들과 스파게티 가끔 같이 하긴 하는데...
    큰애가 알을 못 먹어요. ^^ 캘리포니아 롤도
    그래서 못해주고 mt 갔으니 우리끼리 살짝 해먹어야 겠네요.
    출출한데요 ㅎㅎ
    • 아이들이 없을 때 좋습니다~
      저희도 우리집 쿠로(?) 없을 때 살짝이 맛난 것을 많이 해먹어요~

      좋은 하루되세요`
  7. 와 명란젓에 스파게티라니 참 신기하네요~ 둘다 너무 좋아하는데 맛이 궁금해요.
    아 홍콩 가시면서도 테러를 해놓으시고 가시다니요ㅜㅜ
    • ㅋㅋ
      앞으로 음식 테러는 지속되어야 합니다~
      아자아자~
    • 페탈이
    • 2008.02.27 01:57
    에.. 양배추국? 배추국? 양배추국? 배추국? 양배추와 배추를 생으로 으적으적 씹어먹으면 같은맛이 날까요? 다른맛이 날까요?
    • 글쎄요~
      아무튼 양배추국 맛나다에 한 표입니다~
      아자아자
  8. 호오 ~ 맛이 상당히 미묘할 것 같은데요.
    저도 한 번쯤 도전해 보고 싶습니다 :)
    • 맛있어용~~
      스파게티도 그렇고, 양배추국도 그렇고~
      아자아자~
  9. 저걸 만들어줄 사람도 없거니와..
    만들어 먹을 그릇도 집에 없어요 ㅠㅜ

    명란젓에 스파게티..기묘한 조합이네요ㅎㅎ.
    • 어여 만들어 담을 그릇과
      만들어 주실 분을 만드심이~~
      아자아자~
      고군님 좋은 하루에요~
    • Favicon of http://amablogger.net BlogIcon nob
    • 2008.02.27 20:50
    동서고금의 조화네요
    • 언제나 한 문장으로 모든 걸 깔끔하게 정리하시는 nob님~
      멋져요~
  10. 저번에는 간장? 스파게티였나 뭐였죠 -_-a
    이번에는 명란젓.... 스파게티가 참 독특하네요~
    • 앞으로 다양한 일본식 스파게티의 향연(?)을 보여드리죠~
      우하하하~

      좋은 하루되세요~
  11. 맛을 보고싶어요^^*
    일식집에가서 물어보면 있을려나요?
    • 한국에 있는 일식집은 잘 모르겠어요.
      일본에서는 쉽게 드실 수 있답니다~~
    • 깔깔마녀
    • 2008.02.28 17:57
    결국 만드셨군요. ㅋ
    마키님 저도 좀 만들어주세요~
    제대로 된 밥이 그리워요 ㅠㅠ
    • 언제 아내를 꼬셔서 자주 방문해 주시는 분들에게 선물을~
      아웅...
  12. 이거이거 이 밤에 괜히 봤어요ㅠ
    너무 맛있게 생겼어요!!!!!!!!!!ㅜ
    • 좋은 글 감사합니다~
      앞으로 음식 테러는 지속되어야 합니다~
      아자아자~
  13. 저도 독특하고 맛있어보여서 저희 블로그에 링크 걸었습니다.^^
    즐거운 주말 보내세요^^*
    • 풀반장님 반가워요~
      이제서야 댓글을 남기게 되었습니다~
      죄송합니다~

      앞으로 저도 자주 찾아뵐께요~
      좋은 하루되세요~