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참치 3

생선 한마리가 8억 4천만원? 일본 참치 경매 최고가 갱신!

최고가를 낸 스시 프랜차이즈 스시잔마이, 그리고 사장. 일본을 대표하는 수산시장인 도쿄 츠키지시장에서 1월 5일 신년 첫 마구로(다랑어) 경매가 열렸다. 전 세계에서 소비되는 마구로 4마리 중 3마리가 일본에서 소비될 만큼, 일본인에게 마구로는 중요한 존재이다. 그래서 신년을 기념하는 첫 경매(1월 4일 혹은 5일)는 일본의 많은 대중매체에서 주목할 만큼 중요한 연례행사이다. 2012년 신년 첫 마구로 경매에는 일본뿐만 아니라 해외 각지에서 잡힌 2,100마리의 마구로가 출품되었다. 또한, 역대 최고가를 2천만 엔이나 뛰어넘는, 5,649만 엔(약 8억 5천만 원)이라는 사상 초유의 금액이 나와 일본 전역을 놀라게 했다. 신년 첫 마구로 경매에서 역대 최고가를 낸 곳은 스시잔마이(すしざんまい). 도쿄를 ..

도쿄 새벽관광 1순위, 츠키지시장!

서울 노량진 수산시장을 관광명소로 만드는 것은 어떨까? 이러한 생각은 일본 츠키지시장을 보고서 한 생각이었다. 영어권 국가에서는 도쿄 츠키지가 일본에서 가장 방문하고 싶은 곳 베스트 10위 안에 뽑힐 정도로 인기가 많은 곳이다. 사람 냄새 진하게 풍기는 츠키지만의 매력, 과연 어떤 것이 있을까? 츠키지시장은 '도쿄의 부엌'이라는 별칭에 걸맞게 도쿄 최대, 나아가 일본 최대의 농수산물 도매시장이다. 1923년 관동대지진이 일어나기 전까지는 수산물 거래만 이루어졌던 것이, 이후 청과물시장과 합쳐지면서 매일매일 일본 최대의 농수산물 거래가 이루어지는 곳으로 거듭나게 되었다. - 츠키지 인근 무료전망대 - 곱창덮밥이 유명한 츠키지시장의 키츠네야 - 자전거 도쿄여행 2-4, 긴자와 츠키지시장 츠키지시장의 매력은 ..

도쿄 여행 - 주먹밥 전문점 봉고( ぼんご)

오니기리 전문점 봉고 외관 오니기리는 일본 주먹밥. 컨비니(편의점)나 일반 주택가의 쇼텐가이(상점가)에서도 쉽게 살 수 있어요. 봉고 내부 봉고는 한국의 모 티비 프로그램에도 소개가 되었던 오니기리(주먹밥) 전문점이에요. 10석 정도의 카운터석이 전부여서 조금 비좁답니다. 카운터석 뒷편에는 포장 해가려는 사람들로 언제나 사람들로 붐비는 곳이에요 카운터석 진열대의 오니기리 재료 다양한 오니기리 카운터석 앞에는 유리로 만들어진 진열대가 있어요. 오니기리 안에 넣을 재료가 진열되어 있는데 참치, 치즈, 젓갈류, 마른반찬류, 우메보시 등 종류만 무려 40가지가 넘는답니다. 잘 모르시겠다면 맛나 보이는 것으로 주문하면 됩니다. 일본어가 안 된다면 만국공통어 손가락으로 가리키기(?)를 이용!! 미소시루(된장국)가 ..

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