반짝반짝 빛나는 오징어, 호타루이카를 먹다!

Posted by 도꾸리
2010. 4. 1. 08:13 일본생활(08년~12년)/FOOD

처남 결혼식 참석을 위해 방문한 도야마, 이번에는 도야마 명물인 호타루이카(ホタルイカ)를 먹었다. 일본에서 반딧불을 호타루라고 부르는데, 반딧불처럼 빛을 내는 오징어라고 해서 호타루이카라고 불린다.

호타루이카의 특징은 촉수에 있는 3개의 발광체, 적이나 상대방을 위협하기 위해 주로 발광(?)한다고 알려져 있다. 예전에 일본의 한 TV에서는 호타루이카의 불빛만으로 공부가 가능한지 실험을 했던 적이 있었다. 물론, 개체수가 많아도 그 빛의 양이 부족해 실험에는 실패했던 것으로 기억한다.

<음식 관련글>
-
일본, 고등어 카레 인기!
-
왕새우 한 마리가 풍덩, 이세에비텐동

사용자 삽입 이미지
사용자 삽입 이미지
도야마에서는 봄철 호타루이카를 제일로 친다. 5~7cm 정도로, 어떻게 보면 꼴두기와 비슷하게 생겼다. 봄철 산란기 탱탱해진 호타루이카를 잡아, 물에 살짝 데쳐먹거나, 아니면 날것을 간장에 생강 다진 것을 살짝 올려 찍어 먹는다.


사용자 삽입 이미지
  우리는 스시로 호타루이카를 맛봤다. 우리가 방문한 시기가 호타루이카가 가장 제철이어서 이런 호사를 누릴 수 있었다. 초여름만 넘어가도 스시로 호타루이카를 맛보기가 힘들다고 한다.

여기에 기름기 잔뜩 오른 칸부리(겨울철 부리)와 타이스시도 이번에 도야마 방문해 처음 맛본 음식이었다. 처가댁 방문할 때마다 몇 키로씩은 쪄오는 것 같다. 다음 방문이 기다려진다.

<일본 여행 바로가기>
- 일본 대표음식 베스트 10
- 일본 유명 온천 베스트 10
- 도쿄 저렴한 숙소 목록
- 오사카, 저렴한 숙소 목록
- 도쿄 여행 선물 베스트 10
- 도쿄, 이것만은 꼭 해보자! 베스트 10
- 에키벤, 일본 여행의 또다른 즐거움!
- 칠본신, 일본 민간신앙의 모든 것!
- 일본 온천에서 즐길 수 있는 모든 것!
- 도쿄, 유용한 각종 1일 승차권 목록
- 온천여행, 시즈오카 스이코엔
- 도쿄, 벚꽃 명소 베스트 5
- 일본 축제와 명절
- 도쿄 전철 이것만 알고 떠나자
- 일본 종교 신도, 이것만 알고가자
- 일본 여행시 환전 이렇게 준비하자!
- 일본 덮밥, 돈부리를 먹자!
이 댓글을 비밀 댓글로
  1. 아침부터 입맛이 마구 당깁니다.^^
    행복한 4월 시작하세요.~~
  2. 캬~~~ 침이 굴꺽 넘어갑니다.
  3. 호타루이카는 못 먹어본거같습니다^^;;..
    이거이거..초밥이 땡기는데요^^...
  4. 윤기가 자르르한게 그냥 먹어도 맛있어 보여요.
    초밥 군침만 삼키고 가네요.
  5. 발음이 잘 안되는데, 사진보니까 초밥이 먹고 싶어지네요.
  6. 와,,,,정말 맛있겠는 걸요,,,저도 참,,초밥을 좋아하는데..ㅜㅜ 먹고싶습니당~~^^*
  7. 어랏! 스킨이 바뀌셨네요^^ 너무 세련됬어요 ㅎㅎ

    저 초밥 완전 좋아하는데~~~ 맛있게 생겼어요
  8. 와우 맛있겠어요. 소포로 좀 보내주세요. -ㅁ-
  9. 헛...저 초밥들의 향연은....오리지날
    꿀꺽~!!
  10. 초밥이군요 ..전 육회 초밥이 입맛입니다
    • 바나나
    • 2010.04.01 19:23
    와 정말 신기합니다~~
    빛나는 오징어는 처음 보네요!!
    거기다 무려 초밥까지...햐아아 !!
    그 맛은 어떨지 무지 궁금합니다아아~

    매번 좋은 정보 감사드려요 도꾸리님~
    요즘 학교 일이 무지 바빠서 도꾸리님 글을 자주 볼 수 가 없어 슬프네요 ㅜㅜ
    그래도 꾸준히 항상 보고있으니 앞으로도 감사할일만 남았네요~
    • 일반 이카(오징어)랑 별반 차이는 없는 것 같아요~~
      머, 저야 막입이니~~후후~~

      요새 공부때문에 바쁘신듯~~
      쉬어쉬엄 찾아주셔도 전 언제나 환영입니다~
      아자아자~~
  11. 어머 어머 진짜 너무 너무 맛있었겠어요
    그냥 한입에 넣고 냠냠 하고 싶어지는데요 ?? 우와 ~~ ㅎㅎ
  12. 완전 맛나겠는데요.ㅠㅠ
    잘보고갑니다. 좋은 하루되세요^^
  13. 저기 보이는 초밥은 1인용은 아니겠죵?? 아마도..ㅎㅎㅎ

    전 1인용으로 보이는데요..ㅎㅎㅎ
  14. 와.. 정말.. 맛있어 보여욤..처가댁 방문이 그리울것 같네요. 저런 음식들이 잔득 기다리고 있으니 말이죠. ^^