일본은 사라다 우동, 그렇다면 한국은?

Posted by 도꾸리
2008.03.27 11:02 일본생활(08년~12년)/FOOD

열무물김치가 왔어요. 고대하고 기다리던. 사실 지난번 열무김치가 조금 매운 탓에 제대로 맛을 느껴보지도 못하고 익어버렸거든요. 지금이야 익어서 김치찌게 재료로 잘 사용하고 있지만, 처음에는 약간 쓴맛도 나서 잘 못먹었다는.

열무물김치를 받자마자 국물부터 먹어봤어요. 전날 만든 김치임에도 불구하고 숙성된 맛이 느껴지더군요. 조금 깊은 맛이 우러나오는. 그래서 바로 도전했습니다. 이미 저녁을 먹었음에도 불구하고 김치말이국수를 먹어봐야겠다는 강렬한 그 무엇인가가 치밀어(?) 오르더군요. 물론, 아내가 당시 집에 없다는 것이 크게 작용했죠.


사용자 삽입 이미지

바로 준비에 들어갔어요. 우선 육수로 사용할 열무 국물을 냉동실에 넣었어요. 얼려먹으면 시원할 뿐만아니라 사각거리는 느낌도 좋거든요. 그렇게 2시간 정도 얼렸지만 첨가물이 들어간 액체여서 그런지 잘 안 얼더군요. 식욕을 주체못해 그냥 덜 언상태로 먹기로 했어요.

면을 삶고 고명으로 올릴 오이와 열무김치를 준비했어요. 그리고 큰 양푼 중앙에 국수를 담고 반쯤 언 육수를 부었어요. 그리고 오이와 열무김치를 올리고 마지막으로 통깨를 살짝 뿌려주었습니다. 어때요? 맛있어 보이죠! 배가 이미 반쯤 찼음에도 불구하고 정말 게눈 감추듯 국물까지 다 먹었답니다.

이때 늦게 들어온 아내 제가 국수를 먹는 모습을 힐긋 보더니 한 마디 거들더군요.

그렇게 먹으니 살이 안찌니!  사라다 소멘 그만 먹어!

알고 봤더니 아내는 열무김치말이국수를 일본의 사라다 우동과 비슷하다고 생각했다고 합니다. 소면을 사용했으니 사라다 소멘이라고 생각을 한 것이구요. 사라다 우동은 야채와 우동을 버무리고 여기에 양념을 넣어 먹는 것을 말해요. 일본인들은 더운 여름날 차갑게 만든 사라다 우동 한 그릇을 먹으며 무더위를 달래곤 한답니다. 아내에게도 권하니 예전 열무김치에 비해서 더 잘먹네요. 국물이 우선 시원하고 맵지도 않고해서 말이죠. 올 여름은 열무김치말이국수와 함께!

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    • 곰돌이
    • 2008.03.27 11:36
    고명으로 올려 놓은 참깨가 예술입니다^^*

    늦은 밤에 야식으로 먹는 국수, 라면,,, 유혹을 떨치기 힘들지요ㅜㅜ

    아무래도 도꾸리님도....

    인격을 버리기 힘들 것 같습니다.^^;;
    • 그놈의 인격과 고군분투중(?) 입니다~
      아침마다 동네 한바퀴 돌고 있다는...
      아웅...
      늦은 밤 야식은 이제 그만~~
      될련가 모르겠네..
      아자아자~
  1. 도꾸리님이 염장을 지르시는군요. 우리도 오늘 이걸로! ㅋㅋㅋ
    • 언제나 좋은 글 잘보고 있어요~
      레이님 블로그 놀러가야지~~
  2. 사진으로 봐서 그런지 국수의 양이 상당해 보입니다;;
    상태가 안 좋으면 한끼식사로도 버겨울지도 =ㅁ=);;;

    ...이 양을 식후 디저트로!?

    저두 쌓아둔 인덕 좀 덜어내고자 필사적으로 노력중입니다 ㅠ-ㅠ);;;
    • 요시토시님~
      사진으로 보셔서 그럽니다용~~
      상당히 양은 작다는(희망사항^^;)
      ㅋㅋㅋ
  3. 우왕-
    저도 얼른 냉면 한박스 사서 여름을 준비해야겠어요-

    그리고,
    도꾸리님이 쓰신 책 잘 보겠습니다 :D
    너무 기대되요!
    • 우히히~
      부디 다음 여행지는 상하이로~
      아자아자~
      좋은 하루되세요~
    • Favicon of http://amablogger.net BlogIcon nob
    • 2008.03.27 22:58
    배불리 먹었는데도 땡기네요.. 시큼한 맛때문인가..ㅎ
    • 아삭아삭이 아닐까요~
      전 열무냉면의 그 아삭함이 좋다는~
      그리고 그 시원한 국물도~
  4. 정말 맛있게 생겼네요..
    특히 열무김치와 오이로 데코레이션한게 너무 이쁘네요+_+

    흠~ 그렇다면 사라다 소멘도 비슷하게 생겼을것 같군요 ㅎㅎ.
    • 이거 아내 없는 사이 만든거에욤~
      울 마눌님은 밤 9시 넘어가면 거의 안먹기 때문에~
      이쁘죠~
      ㅋㅋ

      좋은 하루되세요~