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츠케멘 전문점 리헤이(利平)를 얼마 전에 다녀왔다. 츠케멘은 면과 스프가 따로따로 나오는 음식으로 쫄깃쫄깃한 면을 스프에 찍어 먹는다.

리헤이를 처음 알게 된 것은 작년 이맘때 쯤. 아사쿠사 최고의 관광 스팟인 카미나리몬 앞에 있는 리헤이, 식사 시간이 한참이나 지났음에도 불구하고 많은 사람들이 줄서서 기다리는 모습을 보고 먹고 싶다는 생각을 하게 되었다. 그랬던 것이 전통의 거리 아사쿠사라면 왠지 에도풍 텐푸라나 몸보신용 우나기를 먹어야 할 것 같은 분위기 때문에, 최근에야 비로서 먹게 되었다.
 

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리헤이 입구. 나무를 활용한 심플한 디자인, 내부 인테리어도 그렇지만 라멘집 치고는 깔끔하다.


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메뉴판. 주메뉴는 츠케멘, 여기에 구색을 갖추기 위한 쇼유(간장)라멘(720엔)과 사이드 메뉴로 물만두(180엔), 야키교자(180엔), 그리고 생맥주(450엔)가 있다.
 
츠케멘은 3가지 맛, 매운맛(카라아지),미소맛(일본 된장), 그리고 이를 브랜딩한 매운미소맛. 2007년까지만 해도 츠케멘 전 메뉴 680엔이었는데, 가격이 최근에 올랐다. 매운맛이 720엔이고 나머지는 820엔이다.


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매운맛과 매운미소맛, 2가지를 주문했다. 일단 생각했던 것 보다 매운맛이 약했다. 오히려 단맛이 강했다. 주문시 여러 매운맛을 선택가능한 다른 츠케멘이나 딴딴멘 가게에 비한다면 이점이 조금 아쉽다.

해산물을 이용한 스프가 제법 맛있다. 스프를 살짝 마셔보면 입안으로 감도는 바닷내음에 면으로 향하는 젓가락이 바빠진다.


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면은 보통 (220g), 중(330g), 대(440g)를 선택할 수 있다. 가격은 모두 동일하다. 일반 라멘집에서 주문하면 보통 120~150g 정도가 나오니 주문시 참조하자. 일반 성인남자라면 '중' 정도가 적당하다. 많이 먹는 대식가라면 '대'를 주문하도록 하자.

면은 보통 면보다 굵고 약간 꼬부라진 면을 사용하고 있다. 그리고 코시(씹는 맛)가 제법 강하다. 소바처럼 딱딱 끊기는 면보다 쫄면처럼 씹는 느낌이 강하 면을 좋아하는 분들에게 딱이다.



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교자 1인분. 라멘집 가서 라멘과 함께 자주 주문하는 것이 바로 교자. 사이드메뉴의 특성상 그렇게 튀지 않으면서 라멘으로 채울 수 없는 허전함을 달래주기에 교자가 적격이기 때문이다.

사실 메뉴판에 '특제 야키교자'라고 적혀 있어 기대를 많이 했다. 하지만 양도 적을뿐더러, 맛도 일반 냉동교자 수준을 벗어나지 못한 것 같아 아쉬웠다.

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테이블에 놓여진 양념. 일반 라멘점에서도 흔하게 볼 수 있는 후추,간장, 라유 등이 보인다. 여기에 말린 생선을 간 어분과 양파 채 썬것이 놓여있어 기호에 맞게 넣어 먹으면 된다.
 
깔끔한 인테리어, 해산물 계열의 스프를 사용,  면의 양에 상관 없이 동일한 요금을 적용, 그리고 어분과 양파가 양념으로 제공되고 있는 츠케멘 전문점 리헤이. 리헤이의 이러한 시스템은 지난 번에 소개한 곤로쿠나 야스베와 대동소이하다. 선후 관계는 잘 모르겠지만 아무래도 어떤 한 점포에서 수련한 사람이 비슷한 컨셉의 츠케멘 전문점을 새롭게 차린 것이 아닌가 한다.

- 라멘 이야기10 - 료고쿠, 츠케멘 곤로쿠

츠케멘 전문점 리헤이, 여성들도 좋아할 만한 분위기에 비교적 한국인의 입맛에 맛는 스프를 사용하고 있다. 아사쿠사를 방문한다면 방문해 보도록 하자.

도꾸리의 추천점수 (5개 만점)
맛 :
★★★
분위기 :
★★★★
양 :
 선택가능

기본정보
운영시간 : 11:00~28:00(평일), 11:00~21:00(일요일)
요금 :  츠케멘 720~820엔, 교자 180엔, 생맥주 450엔
찾아가기 : 아사쿠사 카미나리몬을 등지고 오른쪽.
 
<일본 라멘 이야기>
- 라멘 이야기 - 신주쿠 멘야무사시 라멘~
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라멘 이야기2 - 홍대 하카타분코
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라멘 이야기3 - 하카타텐진 톤코츠라멘
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라멘 이야기4 - 이케부쿠로 타이조우 라멘
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라멘 이야기5 - 도야마 흑간장 라멘!
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라멘 이야기6 - 우에노 아오바
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라멘 이야기7 - 라멘 지로우 짐보쵸지점
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라멘 이야기8 - 아사쿠사, 추카소바 츠시마(つし馬)
- 라멘 이야기9 - 타카타노바바, 홋카이도 라멘 준렌
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라멘 이야기10 - 료고쿠, 츠케멘 곤로쿠
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라멘 이야기11 - 우에노 칸로쿠(貫ろく)
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라멘 이야기12 - 츠케멘 원조, 이케부쿠로 타이쇼켄
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라멘 이야기13 - 하마마츠, 다이오 
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라멘 이야기14 - 에비스 '라멘 카쯔키'
- 라멘 이야기15 - 라멘 맛있게 끓이는 방법!
- 라멘 이야기16 - 짐보쵸, '후쿠멘'

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다이칸야마 케슬스트릿에서 하치만도리로 이어진 나즈막한 비탈길, 이곳에 오면 기분 좋은 와플 굽는 냄새를 맡을 수 있다. 파니니라 불리는 이탈리아 샌드위치도 함께 팔지만, 가게 이름에서 알 수 있듯이 와플을 전문으로 하는 곳.


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한국의 모 유명 가수가 방문했던 곳으로도 유명하다. 한국인이 많이 찾아 오는 이유를 모르겠다는 주인에게 그 사실을 알려주자, 그제서야 고개를 끄덕인다.



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매장은 일반 가정집 분위기의 1,2층 매장과 야외 테라스로 나뉘어져 있다. 1층에는 중앙에 대형 테이블이 놓여져 있다. 이 테이블을 둘러싸고 앉아 이런저런 이야기를 나누며 와플을 먹는다. 남성 보다는 여성 고객이 압도적으로 많다.



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건물 밖에 야외 좌석이 마련되어 있다. 좁은 골목으로 지나다니는 사람들 모습도 구경할 수 있고, 조금 갑갑한 분위기의 실내보다는 개인적으로 더 선호하는 곳. 겨울에는 히터를 켜주고 무릎 담요를 준다. 담요를 무릎위에 올려 놓고 친구와 이야기 하는 재미가 쏠쏠할 듯.


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이곳에서는 가능한 런치메뉴를 먹자. 플레인 와플과 스프, 간단한 샐러드, 그리고 음료가 제공되며 가격은 950엔. 이탈리아 샌드위치라 불리는 파니니는 950엔이다. 음료수는 비교적 비싼 편이서어 따로 주문할 경우 500~800엔 정도다.


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재료 자체를 일본산만을 고집하고 토핑으로 뿌리는 메이플 시럽이나 카라멜 소스 등을 직접 만들어 사용하기 때문에 가격이 비싼 편이다. 하지만 맛 하나 만으로 다이칸야마뿐만 아니라 도쿄 내에서도 꽤 유명한 점포가 된 곳, 와플즈 뷰라(Waffle'S-beulah).

<관련 글>
2008/09/29 - [일본/도쿄 맛집] - 우동에 대한 진지함 , 사누키 순센
2008/08/25 - [일본/도쿄 맛집] - 도쿄,안가면 후회한다 - 텐푸라 정식, 이모야
2008/08/15 - [일본/도쿄 맛집] - 도쿄 숨은 맛집 - 500엔 야채 카레, 오모히데정식

<기본 정보>
운영시간 : 12:00~20:30(평일), 주말과 공휴일은 30분 일찍 영업 시작
전화번호 : 03−3476−6721
찾아가기 : 토큐토요코센(東急東横線) 다이칸야마(代官山)역에서 도보 5분
지도 : 하단 참조

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도쿄 맛집 - 긴자 미도리 스시

일본/도쿄 맛집 2008/01/14 08:30 Posted by 도꾸리

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도쿄(올 댓 트래블 01) 상세보기
김동운 지음 | 위캔북스 펴냄
우리가 목말랐던 여행의 모든 것, All That Travel 자유여행을 즐기는 여행자를 위한 가이드북『All That Travel』시리즈. 최적의 여행지를 좀 더 편하고 자유롭게 여행하고자 하는 개성 강한 여행자들의 욕구를 충족시켜 주는 새로운 여행서이다. 한국인들이 많이 찾던 여행지 외에도 그동안 잘 알려지지 않아서 여행자의 발길이 적었던 여러 명소들을 소개하고 있으며, 단순한 관광이 아닌 여행지에서의 즐길 거리, 문화체험

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다른 도쿄 이야기

① 특별한 도쿄여행 - 후지산이 보인다

② 미소시루와 오니기리 - 봉고

③ 사시미정식 - 미하시야

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기다리는 사람들로 붐비는 미도리

스시노 미도리(寿司の美登利)
긴자 일대에서 식사를 하기 위해서는 약간의 수고가 필요합니다. 도쿄에 널린 그 많은 편의점도 찾기 힘들 뿐더러, 요시노야, 마츠야 같은 저가의 체인 음식점도 거의 눈에 안 띄기 때문이죠. 인근 도쿄역이나 유라쿠죠역으로 이동해 저렴한 식사를 하던가, 그렇지 않고 꼭 긴자에서 식사를 하고자 한다면 추천하는 곳이 바로 미도리입니다.

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미도리 카운터 좌석 전경

여성 정치인 전여옥씨가 도쿄 특파원일 때 쓴 책에서도 이곳 미도리에 대한 이야기를 접할 수 있어요. 가격과 맛 때문에 자주 찾았던 곳이라고 말이죠.

우선 기본적으로 30분 이상은 기다려야 합니다. 점심 때라면 아에 안가는 것이 좋아요. 간혹 기다리지 않고 들어갈 때가 있는데, 식사시간이 훌쩍 지난 경우가 많더군요.


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 1,500엔 짜리 점심 메뉴

내부는 조금 시끄러운 편이에요. 점내에서는 엔카풍 노래가 끊임없이 흘러나오고, 손님에게 주문을 받은 종업원은 마치 추임새처럼 큰소리로 그 주문 내용을 다시 외친답니다. 식당 안은 크게 카운터 좌석과 테이블 좌석으로 나뉘어져 있어요. 카운터 좌석은 혼자 온 경우나, 직접 주문해 먹고 싶을 때 많이 앉고, 테이블 좌석은 여러 명이 같이 온 경우가 많아요. 저는 아내와 함께 테이블 좌석에 앉았습니다.

오늘 제가 주문한 메뉴는 점심 세트메뉴 중 가장 저렴한 것. 가격은 1,500엔입니다. 주토로(참치 중뱃살, 中とろ), 우니((성게알,うに), 이쿠라(연어알,いくら),호타테(가리비, ほたて), 카즈노코(청어알,かずのこ),아마에비(단 새우,甘えび), 타마고(계란,たまご ) 등이 보이네요. 정말 게눈 감추듯 금새 먹었습니다.


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미도리식 켈리포니아롤

미도리에 들어와보면 알겠지만, 조금은 나이 지긋하신 분들이 많은 편이에요. 그래서 그런지 미도리에서도 최근에는 젊은이들의 미각을 사로잡기 위해 켈리포니아롤 같은 메뉴도 마련해 놓았답니다. 아내는 이날 아보카도롤을 주문했습니다.

사진으로 보여지듯이, 조금은 투박합니다. 하지만, 큼지막하게 잘라 올린 아보카도롤 맛까지 투박하지는 않아요.
켈리포니아롤 종류는 600~1,000엔. 세트메뉴는 1,500~21,00엔 정도면 먹을 수 있어요.


<기본 정보>
운영시간 : 11:00~14:00, 16:30~22:00, 주말과 휴일은 11:00~20:30
전화 : 03-5568-1212
주소 : 東京都中央区銀座 7-108 
찾아가기 :  긴자 코리도가이 중간에 위치(하단 지도 참조)


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  지도 :  미도리 홈페이지 참조 


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오니기리 전문점 봉고 외관

오니기리는 일본 주먹밥.
컨비니(편의점)나 일반 주택가의 쇼텐가이(상점가)에서도
쉽게 살 수 있어요.


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봉고 내부

봉고는 한국의 모 티비 프로그램에도 소개가 되었던 오니기리(주먹밥) 전문점이에요.
10석 정도의 카운터석이 전부여서 조금 비좁답니다.
 카운터석 뒷편에는 포장 해가려는 사람들로 언제나 사람들로 붐비는 곳이에요


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카운터석 진열대의 오니기리 재료



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다양한 오니기리

카운터석 앞에는 유리로 만들어진 진열대가 있어요.
오니기리 안에 넣을 재료가 진열되어 있는데  
참치, 치즈, 젓갈류, 마른반찬류, 우메보시 등 종류만 무려 40가지가 넘는답니다.
 잘 모르시겠다면  맛나 보이는 것으로 주문하면 됩니다.
일본어가 안 된다면 만국공통어 손가락으로 가리키기(?)를 이용!!


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미소시루(된장국)가 포함된 세트메뉴

주문을 하면 바로 만들어주세요.
노리(김) 위에 밥을 올리고 다양한 속을 넣는 모습을 구경하는 것도 재미있어요.

우선, 편의점에서 파는 오니기리와는 크기부터 달라요.
남자면 3개 정도, 여자는 2개 정도면 배부를 정도.
 주문할 때 가능하면 일본 된장국 미소시루와 함께 먹는 것을 권합니다.
밥만 먹으면 좀 뻑뻑한 느낌이~~


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봉고 외관에 붙어 있는 요금표

 오니기리 2개와 두부가 들어간 미소시루가 한 세트로 500엔.
3개인 경우 600엔.
 단, 세트메뉴는 주중 11:30~15:00, 22:00~24:00 사이만 가능합니다.

<찾아가기>
JR 오츠카역(大塚駅) 북쪽 출구 방향으로 나와 100m 직진,
교차로에서 맞은편 좌측 20m 지점에 있어요.  

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도꾸리가 쓴 상해 여행 가이드북
도쿄(올 댓 트래블 01) 상세보기
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도쿄에 가셨던 분들이 초밥은 많이 드시고 오시죠.
저렴한 카이텐스시(회전초밥)의 경우는 한국에서 먹는 것보다 값도 싸고 맛있죠.

하지만 사시미(생선회)를 여행자가 먹게 되는 경우는 별로 없어요.
횟집에서 파는 사시미는 너무 비싸고,
또한 이자카야 같은 곳에서 팔기도 하지만 여행객들이 가는 경우는 별로없죠.

지금 소개하는 곳은 사시미정식을 저렴한 가격으로 먹을 수 있는 곳.
사시미 양도 많은 편이고, 가격도 저렴해요.

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가게 앞 모습.
미하시야(三橋屋)라고 적혀있는 현수막이 눈에 띄는 곳이죠.


현수막 한쪽을 자세히 보세요.
만푸쿠 테이쇼쿠(まんぷく定食)라고 적혀있죠?
만푸쿠가 한국어로 '배 부름'정도로 해석할 수 있고, 테이쇼쿠는 세트메뉴를 의미하니,
걍~~ 배부름 정식, 내지는 포만 정식으로 해석할 수 있을듯.
일본에는 없는 단어라고 마키가 조언하네요.
걍~~ '이곳에 오면 배부르게 한 끼 먹을 수 있다'를 강조 하기 위해 쓴 듯.

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내부 모습

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오늘의 런치는 사시미 테이쇼쿠(刺身定食).
가격은 880엔.
사시미와 밥을 기본으로
츠케모노(야채 절임), 미소시루(일본식 된장국), 히야야코(연두부에 양념을 한 음식)이 딸려 나와요.
양은 가게 현수막에 적혀있는 만푸쿠라는 표현에 걸맞게 상당히 많은 편이구요.
게다가 밥과 미소시루는 추가로 1번 더 먹을 수 있다는.
물론 공짜로 말이죠.

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사시미 모습.
계절별 맛난 회감이 5~6종류가 나와요.
츠키지 시장에서 일한 경험이 있는 주인이 신선한 횟감을 골라 그날그날별로 제공을 하죠.


이곳에서 주의해야 할 것은 사시미 테이쇼쿠는
그날 횟감재료가 떨어지면 더이상 안판다는 것.
점심시간은 2시까지 이지만 얼추 1시 정도면 사시미 테이쇼쿠를 마감한다고 하네요.
고등어 소금구이 정식(さばの塩焼き定食)이 있기는 하지만 가격(830엔)에 비해 별로인듯.

아무튼 이곳에서는 무조건 사시미정식입니다.


위치는 JR 야마노테 에비스역에서 다이칸야마 방향으로 난 코마자와도리 좌측.

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면 음식을 자주 먹는다. 거의 매일 먹는다고 말해도 과언이 아닐 정도. 우동, 소바, 스파게티 등을 점심 메뉴로 번갈아가며 먹고 있는데, 이중에서 가장 빈번하게 먹는 면 음식을 꼽으라면 단연 라멘이다. 일본에서 가장 쉽게 볼..

따로따로 라멘? 츠케멘 전문점 리헤이를 가다!

츠케멘 전문점 리헤이(利平)를 얼마 전에 다녀왔다. 츠케멘은 면과 스프가 따로따로 나오는 음식으로 쫄깃쫄깃한 면을 스프에 찍어 먹는다. 리헤이를 처음 알게 된 것은 작년 이맘때 쯤. 아사쿠사 최고의 관광 스팟인 카미나리몬 앞에..

상해의 인사동, 똥타이루 골동품시장!

상해에서 골동품 거래가 이루어지는 곳 중, 외국인에게 가장 많이 알려진 곳이 바로 똥타이루 골동품시장이다. 인근 찻집에서 차를 마시던 손님들끼리 본인들이 소장하던 골동품을 교환하던 것이 똥타이루 골동품시장의 시초라고 한다. 현..

태국 오토바이는 몇인승? 여학생 4명이 탄 오토바이를 보고서...

태국을 여행하다보면 곡예운전을 하는 모습을 종종 보게된다. 어린 학생 여러 명이 한 오토바이를 몰고 등하교 하는 모습도 자주 보았다. 그런 모습을 보게되면 내가 다 식은땀이 날 정도로 긴장되곤 했다. 태국에서 18세 이상이 되..

태국에서 악어 통조림 직접 먹어보니...

태국 방콕에서 10km 정도 떨어진 곳에 세계 최대의 악어농장이 있다. 1950년대 태국 현지에서 악어의 왕이라 불리던 우타이에 의해서 만들어진 이곳은 현재까지 악어보호의 선구자적인 역활을 수행해 나가고 있다. 이곳의 정식명칭..

태국 수상시장에서 다이빙 소년을 만나다!

따링찬 수상시장의 입구에서 조금 벗어난 곳에 기차 선로가 놓여 있다. 수상시장 위로 기차가 다니는 다리가 놓여있는 것이다. 이 다리 위를 기차도 다니지만, 아이들의 놀이터로도 활용되고 있었다. 드문드문 지나가는 기차를 피해,..

솜사탕에서 술빵까지, 태국 시장의 다양한 먹거리!

아무래도 서민들이 사는 모습을 보려면 시장 같은 곳을 가는 것이 좋다. 방콕의 짜뚜짝 주말시장이나 보베 의류시장 같은 곳은 너무 번잡하니, 가급적 이름 없는 동네 시장 같은 곳을 찾아가는 것이 사람냄새 물씬 풍기는 모습을 볼..

껍질만 먹는 태국식 새끼돼지구이!

대표적인 북경요리를 꼽으라면 아마 열에 아홉은 오리구이를 꼽을 것이다. 화로에서 표면이 노릇노릇해질 정도로 구워진 오리, 이 껍질을 얇게 썰어 춘장에 찍어 먹는 북경오리구이. 고기가 아닌 껍질 부위를 주로 먹기 때문에 조금 느..

방콕, 거대 코끼리상의 정체는?

▲ 방콕에서 고대도시 므앙보란이나 악어 농장을 다녀오는 길에 지나치게 되는 거대한 코끼리상. 크기도 크지만 3개의 코끼리 머리가 한 몸통에 붙어 있는 모습에 궁금해하곤 했다. ▲ 정식 명칭은 에라완 박물관(พิพิธภัณฑ์ช..

개고기도 있다! 하노이의 다양한 음식열전!

베트남 정치의 도시 하노이. 북부 베트남 여행의 중심지이자 볼거리, 먹거리 많기로 소문난 곳이다. 모 항공사의 광고로 유명해진 하롱베이도 지척이고, 육지의 하롱베이라 불리는 땀꼭도 하노이에서 일일투어를 이용해 많이 간다. 오늘..

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