일본 최고 분식은 무엇? 후지노미야 야키소바를 먹다!

Posted by 도꾸리
2010.09.24 11:35 여행/2009 시즈오카

일본에서는 매년 'b급 구루메' 대회가 열린다. 'b급 구루메'란 일종의 분식을 말한다. 야키도리, 야키소바,오뎅, 교자 등 간단히 먹을 수 있는 먹을거리를 흔히 b급 구루메라고 불린다. 올해로 5년째를 맞이하는 b급 구루메 대회인 b-1 그랑프리, 제 1회 대회와 2회 대회에서 전국 1등을 차지한 음식이 있다. 바로 오늘 소개할 후지노미야 야키소바(富士宮やきそば)가 그 주인공.

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일본 전역에서 최고의 분식을 가리기 위해 매년 특정지역에 모여 대회가 열리는데 이를 b-1 그랑프리 대회라고 부른다. 사진은 1회,2회 대회에서 영예의 1위를 차지한 후지노미야 야키소바.


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 사진처럼 후지노미야 야키소바는 b-1 그랑프리 대회에서 1회,2회 연속 그랑프리를 차지했다. 일본 최고의 분식임을 입증한 것.


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시즈오카 후지노미야시를 방문했을 때다. 관광지 한쪽에서 맛있는 냄새가 났다. 저녁시간은 아니었지만 출출한 배를 채울 무엇인가를 찾고 있었는데, 바로 야키소바를 팔고 있었던 것. 바로 b-1 그랑프리 대회에서 전국 1위를 연속해서 했던 후지노미야 야키소바였던 것.


 
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후지노미야 야키소바가 일반 소바와 다른 점은 몇가지 있다. 후지산의 차가운 물을 이용해 면을 만들어 쫀득쫀득한 식감이 살아있다. 여기에 감칠맛 나는 소스를 사용해, 몇 번이나 젓가락이 가도 전혀 질리지 않는 맛이다. 또한, 이와시(정어리) 가루를 뿌려 먹는 것이 후지노미야 야키소바의 특징.


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시즈오카 여행을 하다보면 후지노미야 야키소바 관련 기념품 볼 기회가 많을 것이다. 또한, 시즈오카뿐만 아니라 도쿄의 슈퍼에서도 후지노미야 야키소바 관련 제품을 팔고 있다.

일본 최고의 분식임을 나타내는 b-1그랑프리 대회, 이곳에서 연속 우승한 경력을 가지고 있는 후지노미야 야키소바. 후지산 인근을 방문할 예정이라면 꼭 한 번 맛보자.

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  1. 저는 그 흔한 일본여행도 아직 못가봤는데...ㅎ
    언젠가 가보겠지요~ 그때를 위해서 메모하고 기억해둬야겠습니다
  2. 오호, 수첩에 메뉴 하나 추가합니다.~~
    후지노미야 야키소바...행복한 금요일이요. ^^
  3. 일본 가서 먹어봤는지 기억도 없네요.ㅎ 잘 보고 가요.
  4. 야끼소바라!
    도꾸리님 그 야끼소바 레시피좀 어떻게...ㅎㅎㅎ
    정말 넘 먹어보고 싶어요. ^_^
  5. 연휴내내 명절음식만 먹고 있으니...
    자극적인 분식이 급 땡기는 시기이옵니다!
    흑... 침이 고이네요! >.<