마시는 카레? 홋카이도 수프카레

Posted by 도꾸리
2009.07.10 08:19 일본생활(08년~12년)/도쿄 맛집

동남아시아 여행할 때 그린카레나 화이트카레를 맛본 경험이 있다. 한국에서 가정식으로 많이 먹는 노란색의 걸쭉한 카레와는 색깔과 농도, 물론 맛도 전혀 틀리다. 가장 큰 특징이라면 수프에 물이 많아 마실 수 있다는 것. 태국에 살 때 자주 먹던 기억이 난다.

일본에도 이런 수프카레가 있다. 물론, 걸쭉한 카레가 일반적이지만 2000년을 넘어서며 홋카이도를 중심으로 수프카레가 유명해졌다. 오늘은 이 수프카레에 대해 이야기 하고자 한다.
 

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일본에서 흔히 볼 수 있는 카레 전문 프랜차이즈 '코코이치방야(CoCo壱番屋)'. 수프카레를 맛보기 위해 방문한 곳이다. 계절별로 다양한 카레를 맛볼 수 있는 곳이다. 적당한 가격에 일본 카레를 맛볼 수 있다.


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2종류의 수프카레. 왼쪽이 소세지가 들어간 수프카레, 오른쪽이 치킨이 들어간 수프카레. 밥이 포함된 가격이 둘 모두 880엔.


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치킨 수프카레. 일단 수프의 양이 상당히 많았다. 혼자서 다 먹고 나오기가 힘들 정도. 수프카레의 발생지답게 감자, 당근, 가지 등 홋카이도의 유명 야채들이 수프에 담겨져 있었다. 또한, 야채의 크기가 제법 커서 한 입에 먹기에는 조금 부담스러울 정도.

메인인 치킨은 의외로 카레와 잘 어울렸다. 바삭한 느낌을 좋아하는 편이지만, 눅눅한 치킨도 카레와 섞이니 비교적 괜찮았다.
 
 
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소세지 수프카레. 슈프에 들어간 기본적인 야채는 치킨수프와 동일하다. 일본 수프카레가 동남아에서 맛볼 수 있는 수프카레와 틀린 점이라면 아무래도 수프를 만드는 차이일 것 같다. 동남아에서 맛볼 수 있는 수프카레는 수프에 재료를 처음부터 넣어 만들지만, 일본의 수프카레는 따로 만들어 나중에 섞는 것이 특징.

수프카레 발생지가 홋카이도인 이유는 아마도 그 추위 때문일 것 같다. 추운 겨울 걸쭉한 카레보다는 아무래도 호호 불어가며 맛볼 수 있는 따뜻한 카레수프가 추위를 이겨내는데 더 적당하기 때문일 것 같다.

후루룩 마실 수 있는 수프카레. 일본을 방문한다면 별미로 한 번 맛보는 것도 괜찮을 것 같다.

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  2. 홍콩에서 가끔 먹는 카레우동을 먹다보면, 카레에 대한 고정관념이 좀 깨졌는데,
    이것도 맛있어 보이네요.
    새로운 음식들도 많이 소개해주십시오. ^^
  3. 오~ 카레로 많은걸 만들어 먹을수가 있군요.
    이야 ~ 맛이 괜찮을것 같은데요.^^
    일본가면 꼭 한번 맛봐야겠습니다. 맛이 궁금해서 참을수가 없군요..ㅎ
  4. 이거보니.. 웬지 집에서 카레할때도 묽게해서 마시고싶어지는군요.
  5. 카레라면 김치만 있어도 한그릇 뚝딱하는 성격이라...ㅎㅎ
    정말 맛있어 보입니다.^^
  6. 코코이치방야!
    여름이라 식욕이 없는 요즘 자주 신세지고 있습니다. (^^)
    카레스프는 삿포로 명물이라는데 전 한번도 못 먹어봤내요~ 음음~ 맛있을까요;;
    • 모노
    • 2009.07.11 02:02 신고
    아아... 맛있어 보입니다...
  7. 안녕하세요.. 블로그 재밌게 보고있습니다
    전 지금 타이베이에 살고 있어요
    여긴 태국 음식점에 가면 그린카레 또는 레드카레가 있는데 정말 맛있어요
    코코넛이 들어 있어서 향도 아주 좋고요
    수프카레... 맛있어 보이네요
  8. 맛있어 보이는데요 ㅎ
    가서 한 사발 먹고 싶어졌다는 ㅋ
    주말이 시작되었네요..
    행복 가득한 주말되세요^^
  9. 오~ 이거 따라해봐야겠네요 아주 맛있어보입니다
  10. 안녕하세요 !
    좋은 정보 공유하고 싶어 왔어요 ㅎㅎ

    ok캐쉬백에서 무료 쿠폰 줘서 해봤는데
    다른사람과의 관계 알려주기도 하고,
    재밌네요! ㅎㅎ

    한번 해보세요~ ㅋ
  11. 마시는 카레라... 독특한데요? ^^
    곧있음 카레음료가 나오는건 아닐지.ㅎㅎ
    좋은 주말되세요^^
  12. 흠.. 한 번 먹어보고 싶은데요. @_@
  13. 우와 !!! 저도 정말 먹어 보고 싶은데요.
    정말 땡깁니다.
  14. 오우 ~ 전 저 맛있어 보이는 소세지에 눈이 더 +ㅡ+ ㅋㅋㅋㅋ
  15. 아흑 참 오랫만에 방문했습니다....

    마시는 카레라...독특하긴 한데...왠지....모양이....^^;;;ㅋㅋㅋ

    먹는것이니 더이상은 말하지 않으렵니다,,,ㅋㅋㅋ
  16. 제가 젤 좋아하는 스프카레네요~^^
    지금까지 먹었던 카레들과는 전혀 다른 맛에 깜짝 놀랐죠
    토핑도 바꿀 수 있고 매운맛도 조절 가능하고 ㅎㅎㅎ
    삿포로에 정말 유명한 가게들 많은데 맛도 괜찮고 바 스타일의
    분위기도 좋은 스프카레 집이 정말 많답니다.

    나중에 삿포로 가실 일이 생기면 꼭 들러보세요 강추입니다!!
  17. 아침에 바쁠 때 후후룩 마시고 가면 좋겠는데요?
    맛도 있어 보이구요.
  18. 제가 카레를 좋아한다는 사실과 지금이 저녁시간이고..제가 식사 전이라는 사실이..
    저를 슬프게 합니다. ㅠㅠ
  19. 오~ 어떤 맛일지 한번 먹어보고 싶어요.
    • eury
    • 2009.07.15 17:50 신고
    삿포로에서 먹어봤는데, 이 포스트를 보니 그 맛과 향이 떠오르는거 같아요^^

    마시기에는 좀 뜨겁고, 그릇 자체도 작은 솥같은데에 나왔어요.
    밥을 같이 비벼먹는 게 아니라 말아먹는? 느낌이랄까. 향도 조금은 달랐고요.
    카레를 좋아하는 저로서는 맛도 훌륭했답니다~!