태국에서 맛보는 잡채, 얌 운센! :: 한일커플의 B(秘)급 여행

태국에서 맛보는 잡채, 얌 운센!

Posted by 도꾸리
2009.03.08 12:08 여행/2007 태국

태국 음식중 유난히 샐러드 종류 먹기가 불편하다. 향신료가 한국과 워낙에 다른 것도 이유지만, 생으로 먹는다는 불안감(?)도 크게 작용하는 것 같다. 더운 나라에서 삶거나 볶지 않은 음식을 샐러드 형태로 먹을 때, 맛을 떠나서 '먹고도 별 탈 없을까'하는 불안감이 먼저 엄습해 오기 때문.

오늘은 태국 샐러드 중 한국인에게 그나마 알려진 것을 소개하고자 한다. 바로 얌 운센(ยำวุ้นเส้น). 얌(ยำ)은 태국어로 샐러드, 운센(วุ้นเส้น)은 당면을 말한다. 바로, 당면이 들어간 샐러드.


사용자 삽입 이미지
얌 운센은 흡사 한국의 잡채와 유사하다. 면을 삶은 후, 각종 양채 등을 넣고 양념으로 버무리는 것은 같다. 다만, 잡채가 간장, 설탕, 참기름 등으로 맛을 낸다면, 얌 운센은 피시소스와 칠리소스, 그리고 식초 등을 넣어 맛을 내는 것이 다르다. 얌 운센은 신맛이 강하다.

얌 운센을 맛본 한국인이라면 태국음식중 좋아하는 음식으로 얌 운센을 꼽게 될 것이다. 물론, 맛은 틀리지만 입이 기억하고 있는 당면의 식감 때문에라도 자주 찾게 된다. 태국 여행 할 때 꼭 한 번 맛보자!

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  1. 저도 얌운센 좋아해요.

    전에는 맥주 안주로도 먹을정도로~~~ 아주 사랑했는데..

    요즘은 잘 안먹게 되네요.. 이상하리만큼 --;;;
    • 태국에 사셔서 그런 것 같아요~
      아~ 태국 가고파~
  2. 전 갑자기 쏨땀이 넘 먹고싶어지네요'ㅂ' 냠냠~
    • 오~
      쏨땀 좋져~~
      저도 무지하게 좋아한다는~
  3. 저 잡채완전 사랑하는데 !!! ㅋㅋㅋㅋㅋ
    맛도 비슷한가요 ??
    태국언제 가볼라나 ^^ 이요오오오오
    오늘 저녁에는 어머니께 잡채 만들어달라고 졸라야겠어요 ㅋㅋ
    • 맛은 틀려요~
      약간 시큼한 맛이 강해요~~
      그래도 땅콩도 들어가 있어 나름 고소~~
  4. 당면 색깔만 간장으로 입히면
    잡채 같겠어요..
  5. 잡채밥..??? 잡채 완전 사랑합니다.
    중국집에서 시켜먹는 잡채는 전 질어서 별로구요..

    마눌님이 직접 해준 잡채가 넘 좋아요...
    • 그러고보니 중국집에도 잡채밥이~
      도대체 그 음식은 어디서 온걸깔요~
      중국인가?
  6. 와~ 맛있겠네요. 침이 솔솔 도는데요. ^^
    • 앞으로도 주욱~~ 침 나오는 포스팅을~
      아자아자~
  7. 태국식잡채라니.....사람 사는 건 어디든 비슷한듯 합니다
  8. 샐러드 처럼 보여요.^^
    • 깔깔마녀
    • 2009.03.10 00:35 신고
    음... 요즘은 왜이리 음식포스팅을 열띠미 하시나.. 침넘어가유~~~
  9. 점심시간 팔분전,,,아무래도 오늘 메뉴는 잡채밥으로 해야겠습니다....^^;;
  10. 오...... 얌운센... 찹쌀밥과 같이 먹으면 둘이 먹다 하나가 죽어도 모르는..
    안그래도 배고픈데 이거 테러에요.