중국식 닭도리탕! - 상해 촉천계공보(蜀千鸡公煲)

Posted by 도꾸리
2008.02.20 09:31 여행/2008 상해

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다양한 맛집이 있는 상해. 이런 상해에서도 이곳을 맛집 첫 포스팅으로 삼은 이유는? 아무래도 국물 있는 것을 좋아하는 아저씨 근성(?) 때문이 아닐런지요. 그리고 매콤한 것을 좋아하는 한국인의 입맛과 가격대비 훌륭한 만족도를 자랑한다 점도 무시 못할 듯. 여기에 이제까지 아무도 소개하지 않았다는 그 희소성도 한 몫 한 듯 합니다.

촉천계공보는 중국식 닭도리탕이라 할 수 있는 지꽁빠오鸡公煲) 전문점입니다. 흔히, 촨차이(川菜)라고 하면 중국에서도 매운 음식을 대표하는 사천음식을 말하는데, 이 지꽁빠오가 바로 촨차이입니다.  매운 음식 좋아하는 한국인들에게 딱 좋은 음식이에요.


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촉천계공보는 먹자 골목인 황허루미식가(黄河路美食街) 안쪽에 있어요. 중국 어디에서나 쉽게 볼 수 있는 붉은톤의 내부 인테리어, 더덕더덕 붙어 있는 테이블과 의자, 머 특이할 만한 것이라고는 아무것도 없네요. 그래도 으리으리한 식당이 많은 황허루미식가에서 살아남을 수 있는 비결은? 아무래도 그 맛 때문인 것 같아요.


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우선, 탕을 주문합니다. 탕 주문하기는 하단에서 자세하게 설명할께요. 탕을 주문했으면 탕에 넣을 각종 야채와 어묵, 소세지,면 등을 가지러 갑니다. 내부 한 쪽에 마련되어 있는 선반에서 가져옵니다. 선반 층별로 가격이 정해져 있으며, 먹고 싶은 것을 골라 오면 됩니다. 대체로 1~3元 정도의 저렴한 가격이니, 가격에 부담을 가질 필요는 없을 것 같아요.


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테이블에 앉아 우선 지꽁빠오를 주문해야 합니다. 크기(大,中,小), 매운 정도(매운것, 안매운것)를 선택하면 됩니다. 남자 2명 정도면 中자를 시키고 각종 야채와 면류를 추가해서 먹으면 딱 좋아요. 주문을 하면 잠시후 자그마한 화로를 가져옵니다. 화로는 양초 몸통과 비슷한 물질을 넣어 태우는데 파란 불빛이 나오는 것이 신기하더군요.

화로 위에 올려진 냄비는 금방 끓어요. 우선 주문한 닭고기를 드세요. 그리고 여기에 추가로 가져온 야채와 쏘세지,면류 등을 함께 넣어 끓여 먹으면 됩니다. 음료수는 가능하면 1.25L를 주문하세요. 맵기 때문에 입에서 계속 불이 난답니다. 콜라 1.25L에 10元.  국물은 리필이 가능합니다. 또한, 닭 이외에 개구리(牛蛙, 니우와)를 선택해서 먹을수도 있으니, 특이한 것 좋아하시는 분들은 도전해보세요.


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<기본 정보>
발음 : 수치엔지꽁빠오
영업시간 :09:00~02:00(익일)
요금 : 2명 50~60元 정도
찾아가기 : 1,2호선 인민광장역 9번 출구 인근 황허루미식거리 안쪽. 지도 참조.
 

<지도 참조는 여기>

도꾸리가 쓴 가이드북
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김동운 지음 | 위캔북스 펴냄
우리가 목말랐던 여행의 모든 것, All That Travel 자유여행을 즐기는 여행자를 위한 가이드북『All That Travel』시리즈. 최적의 여행지를 좀 더 편하고 자유롭게 여행하고자 하는 개성 강한 여행자들의 욕구를 충족시켜 주는 새로운 여행서이다. 한국인들이 많이 찾던 여행지 외에도 그동안 잘 알려지지 않아서 여행자의 발길이 적었던 여러 명소들을 소개하고 있으며, 단순한 관광이 아닌 여행지에서의 즐길 거리, 문화체험


 ♡
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  1. 점심시간을 앞둔 이시간...포스팅을 보고 있으니

    꾸르르륵(위장생존투쟁소리)...
    후르릅 질질(입가로 침흐르는 소리)...

    배가 고프내요...ㅠㅡㅠ);;;

    그나저나 닭을 먹고 난 육수에 소세지나 다른걸 넣어 먹는다는게 너무 참신하고 맛있을 듯 *_*)!!!
    도꾸리님도 식사 맛있게 하세요 >_<)/~!
    • 여기 몇 팀을 데리고 제가 음식맛을 확인해봤어용~
      다들 엄지를 치켜세우던 곳~
      여행 가실 분들이라면 꼭 한 번 가보라고 권하고 싶어용~

      아자아자~
  2. 누구도 소개하지 않은곳! 이라는것이 포스팅의 참맛이죠~
    밥먹으로 갑니다~
    • 그렇죠~
      아무도 안한 곳을 소개하는 그 기쁨~
      아웅~~
  3. 조금 있다 점심은 뭘먹지 했는데...헉.. 수끼가 생각납니다. 쩝~~
    제가 중국요리는 살짝 느끼함을 많이 느끼는 편이라 첫 미각은 충분히 자극합니다만
    뭐랄까? 시간이 지나면 더이상 먹기가 그렇더라구요.

    소개하신 음식은 어떤지 모르겠으나...촉천계공보 이거 어디서 들어본것 같습니다
    다시 도전해볼까요??

    즐건 하루되세요
    • 저도 수끼 좋아해용~
      담백한 그맛, 먹어도 질리지 않는 그맛~~

      중국음식이나 한국음식은 조금 자극적인 것들이 많은 것 같아용~~아웅~~

      좋은 하루되세요~
  4. 오오 ~ 굉장히 얼큰한 모양이네요.
    닭 육수랑 소세지가 만나면 어떤 맛이 날 지 궁금하군요.
    닭도리탕하고 비슷해 보여서 그런지 맛있어 보입니다 ^_^
    • 닭도리탕하고 비슷해요~
      거기에 각종 야채와 어묵,소세지 등을 넣어 먹을 수 있어 더 좋아용~

      다음에 기회가 되시면 꼭 한 번 드셔보세용~~
  5. 닭요리를 정말 좋아하는데, 사진보니 더 먹고싶어지네요.
    아직 점심을 안먹어서 그런지도 ^^ㅋ
    • 오늘 점심 메뉴는 무엇을 드셨는지용~~
      혹시 닭도리탕~
      ㅋㅋ

      러빙이님 자주 뵈용~~
  6. 이거이거... 중국에 갈 일이 있으면 꼭 먹어봐야겠는데요?
    저도 국물 요리 무지 좋아하거든요. (아저씨 취향? ^^; )
    • ㅋㅋ
      아저씨 취향이란 말 취소입니다~~
      국물 요리 좋아하는 많은 여성분들을 위해~
      아자아자~
    • 곰돌이
    • 2008.02.20 13:52 신고
    이제는 하루에 하나씩 미끼를 올리시는 군요^^*
    올라오는 미끼 다 먹은후에

    책 사러 가야지^^*

    그 후에 마나님의 윤허가 떨어져, 상해로 여행갈 수 있을라나?????
    • 눈치채셨습니까용~~
      매일매일 새로운 글이 올라옵니다~
      간혹, 예전 홈피 글이 올라오긴 하지만...
      가능하면 새글 위주로 올릴려구용~~

      곰돌이님 자주 찾아와주셔서 감사합니다~
  7. 오우 다른건 좋았는데 제일 위에 뿌려져 있는 샹차이 ㄷㄷㄷ
    전 아직도 香菜에 거부반응이 있어서 몬묵겠어요 흑흑
    바로님 블로그에서도 댓글로 몇번 본 분이었는데 와웅 유명하신 분이네요
    저도 종종 놀러오겠습니다.
    • 반갑습니다~
      이렇게 또 블러그 이웃이 늘어나게 되는군요~
      바로님과는 같은 테터미디어 소속이 됬네용~
      앞으로 더 자주 뵐께요~

      좋은 하루되세요~~
  8. 으으으~~~ 도꾸리님 배고파요~~~
    하루종일 떠들고 와서 속이 텅비어있는 느낌인데 도꾸리님 글 보니... 쓰읍...(꼬르륵...)....

    진작에 알려주지 그려셨어요... 흑..
    전, 정말 느끼느끼한 물고기 한마리를 저런식으로 먹고왔어요..
    양초인지 뭔지 약간 말랑말랑한듯 하면서 반투명한거에다 불을 붙여서 주는 건 비슷하더군요....
    저도 샹차이 도저히 감당이 안됬었는데, 이번에 억지로 몇번 참고 먹었더니 조금은 괜찮아진 느낌이예요~~

    에고, 에고 어쨌거나 너무 배고파요~ 흑.
    • 안녕하세용~~
      그러게용~
      제가 알려드렸으면 성주님 여행 더 좋으셨을텐데~
      저한테 이것저것 물어보고 가시징...
      ㅋㅋㅋ

      다음에는 꼭 여행계획 짜드릴께용~
      아자아자~~

      좋은 하루되세요~
  9. 와~중금음식은 다 느끼한줄 알았는데 아니군요 ;;;
    배고픈시간에 보니 윽..치킨이라도 한마리 시켜먹어야겠습니다..^^
    우훗~
    • 정말 다양한 음식이 많은 중국~
      다음에는 꼭 한 번 드셔보세요~~

      좋은 하루되세요~
  10. 사실 닭도리탕보다는 닭감자조림이 맞는거지만..

    어감이 닭도리탕이 훨씬 좋죠..맛있는 느낌도 나고 ㅋㅋ
    • 그렇죠~
      언제부터인가 익숙해져버린 닭도리탕...
      반성중입니다~
      아자아자~~

      놉님 감사합니다~
  11. 다다다다다 닭도리탕!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    책임지세요 아.. 나의 배 ㅠㅠ
    • ㅋㅋ
      제 배도 책임 못지고 있습니다~^^
      그래도 음식 포스티은 계속~
      아웅~~
  12. 태터앤미디어 이벤트에 당첨되셨습니다.
    축하드립니다. : )
  13. 상해 갔을때 저런것도 먹어볼껄 그랬네요...
    상해에서 먹은거라면 되게 유명한 만두집과
    동방명주 뷔페에 가서 먹었던 기억만 나네요...^^
    • 만두집이라면 아마도 남상만두 아니면 딘타이펑 일듯...
      거기도 정말 맛있어용~

      다음에는 일반 서민들이 먹는 음식에 한 번 도전해보세요~
      아자아자~

      좋은 하루~
  14. 갑자기 닭도리가 땡기는 중!ㅋㅋ
    도꾸리님 넘하세요 ㅠ.ㅠ
    포스팅들이 저의 다이어트를
    방해하고 있어요~~~~~~ㅋㅋㅋ
    • 다이어트 고수하셔야 합니다~
      아자아자~
      이기자 다이어트~
      화이팅~