스시로 그림 그리다! 스시 아트 카자리즈시!

Posted by 도꾸리
2011.09.06 10:23 일본생활(08년~12년)/FOOD

스시는 다들 아실테고, 카자리즈시(飾りずし)라고 들어본적 있나요? 카자리즈시는 스시에 들어가는 각종 재료를 그림 그리듯 예쁘게 배치한 스시를 말해요. 밥 위에 스시 재료를 올려놓고 비벼먹는 것을 찌라시즈시라 한다면, 이를 예술적으로 만든 것이 바로 카자리즈시입니다. 

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일본에서는 카자리스시 관련 강좌나 책을 비교적 쉽게 구할 수 있지요. 시민센터에서 운영하는 프로그램중에도 카자리즈시 강좌가 있고, 집 근처 서점에서도 카자리즈시 관련 요리책이 있어요. 



며칠전 일본 모 방송에서 카자리즈시를 소개하더군요. 일반 가정에서 만들어먹는 카자리즈시가 아닌, 이를 좀더 예술적으로 만든 것을 말이죠. 이중 후지산을 스시 재료로 만든 카자리즈시가 있었어요. 밥 위에 스시 재료를 사용해 그린 후지산, 재밌더군요. 




작품중 오바마 미국 대통령을 그린 카자리즈시도 있었어요. 웃는 모습이 무척 닮았더군요.


이밖에 다양한 카자리즈시를 선보였어요. 에펠탑도 있었고, 일본 전통 복장을 한 여성을 그린 카자리즈시도 있었지요.

방송을 보면서 궁금하더군요. 과연 일반 스시에 비해 맛은 어떨까 궁금하네요. 아내에게 물어봤더니, 카자리즈시 만들어본적이 없다며 모르겠다고 하더군요. 보기에는 멋져보이는데, 과연 맛이 있을지는... 오늘도 즐거운 하루되세요. 

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  1. 이야 이것이 바로 예술!!ㅎㅎ
  2. 우와, 대단하네요.
    아까워서 먹지는 못할 것 같은데요. ^^
    잘 보고 갑니다. 행복한 하루 보내세요.
  3. 아니 저걸 아까워서 어떻게 먹는답니까~ ㅎㅎㅎ

    일본사람들은 참 세밀한 쪽으로 손재주가 좋은것 같네요.
  4. 아까워서 차마 손을 못 대겠군요 ㄷㄷ;
  5. 전 아까워서 못먹을듯 해요..ㅋㅋ ^^
    너무 이쁘네요~~

    행복한 하루 되세요~
  6. 아트군요!
    역시 일본다운 솜씨네욥
  7. 아트이니 그림에 떡이겠죠? ㅎㅎㅎㅎ
    냠냠냠 맛있게 입으로 느낄 수 있는 게 진정한 아트의 맛이 아닐까요!
    으흥~ 스시가 먹고 싶네요.ㅠ_ ㅠ
  8. 예쁘게 얼굴 만들어서 ...뜯어 먹는 ...아 이거는 패쓰 ~ 입니다 ㅡㅡ;
  9. 와! 정말 말그대로 그림에 스시!입니다!!!+_+
    정말 일본은 작은것도 예술로 승화시키는 능력을 타고났나 봅니다.
  10. 너무나 이쁘네요. 이걸 어떻게 먹죠?
    배고프다
  11. 너무 예뻐서 어떻게 먹을지 고민이겠는걸요^^
  12. 아니 저걸 아까워서 어떻게 먹는답니까~ ㅎㅎㅎ
  13. 아까워서 차마 손을 못 대겠군요 ㄷㄷ;
  14. 그냥 보기만 해야할 거 같아요..
    먹기엔 정말 아까운..^^: