된장찌게 숙성시켜 먹자던 일본인 아내! :: 한일커플의 B(秘)급 여행

된장찌게 숙성시켜 먹자던 일본인 아내!

Posted by 도꾸리
2011.08.01 11:03 일본생활(08년~12년)/LIFE

집안 일 역활분담이 있다. 아내는 빨래와 청소를, 나는 음식을 주로 한다. 아내에게 음식을 맡긴 적이 있다. 레토르제품으로 한 상 멋지게 차리더군. 그 다음부터 아내에게서 음식 만들겠다는 이야기가 나오면 내가 먼저 주방을 점령해버린다.

아내가 예전에 자주 만들던 음식이 있다. 카레. 감자와 양파 넣고, 자기 싫어하는 당근 빼고, 익으면 카레 루 넣고 몇 분 끓이면 카레 완성. 그리고 완성된 카레를 하룻밤 냉장고에서 재우더라. 그래야 맛있다고.

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며칠전 된장찌게를 끓였다. 레샤브샤브를 만들었는데, 돼지고기를 데친 국물이 아까웠다. 이를 이용해 된장찌게를 만들었다. 원래는 레샤브샤브와 함께 된장찌게를 먹을 예정이었다. 아내가 레샤브샤브 양이 많다며, 한마디 하더군.

"된장찌게 냉장고에 넣어 숙성시키면 더 맛있지 않을까?"

지극히 그녀다운 발상이다. 카레도 아니고 된장찌게를 숙성시켜 먹는다라... 


 
다음날 점심에 냉장고에 넣어둔 된장찌게를 꺼냈다. 카레처럼 더 깊은 맛이 난다거나, 그런지는 잘 모르겠지만, 어쨋든 맛있게 맛있게 점심을 먹었다. 

레토르 음식만 아니라면, 가끔은 아내 말대로 음식 만들어 먹는 것도 괜찮은듯. 카레처럼 숙성시켜 먹어본 된장, 앞으로도 자주 만들것 같다.

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 저도 가끔 숙성시켜 먹는데...마지막엔 결국 강된장이 되더라구요.
    밥에 샤샤샥 비며먹으면 맛있어요. 김이랑.ㅋ
  3. 역시, 음식은 새로운 도전이군요!
    8월이 시작됐습니다. 도꾸리님 파이팅입니다~
  4. 숙성 된장찌개... 어떤 맛일까요? ^^
    국을 자꾸 뎁혀서 아주 짜서 못 먹을지경까지 간 적은 있습니다.ㅋㅋ
  5. 너무 재밌게 읽고 간답니다 ^^
    두분 행복해 보이셔요~ ㅎㅎ
  6. 숙성하면 ...묵은지 입니다 ..요즘 묵은지볶음밥 먹고 있습니다
  7. 숙성(?)시킨 된장찌개의 맛은 어떤가요? ㅎㅎㅎ
    알콩달콩한 결혼생활 하고 계신 것 같아요ㅋㅋ
  8. 제 입맛엔 된장찌개는 막 끓였을 때가, 김치찌개는 끓인지 몇시간 또는 하룻밤 지났을 때가 맛있더라구요
    근데 확실히 카레는 하루 묵힌게 더 맛나는듯~
  9. 된장찌개의 주재료인 된장이 발효식품이니 뭐 ㅎㅎ..

    저도 카레는 하루 묵힌게 더 좋더라고요 ㅋ
  10. 오호! 된장찌개의 새로운 발견인가요? ㅎㅎㅎ
  11. 전 식은 된장은 왠지 별로더라고요..ㅎㅎ
    역시 찌게는 바로 끓여서 먹어야...ㅎㅎ
    개인 취향이라 이해해 주세요~~
  12. 된장찌개를 숙성시킨다라...ㅎㅎ
    독특한 발상이네요 !
    맛은 어떻지..
  13. 아내분께서 일본인 이시군요^^
    어떻게 사시는지 궁금해지네요!
    앞으로 자주 들러 이야기 보겠습니다^^
    • 레토르
    • 2011.08.02 09:47 신고
    레토르제품이 뭔가요?
  14. 숙성 된장찌게인가요^^
    즐거운 하루 되시고요~ 파이팅~
    • 맞춤법
    • 2011.08.02 10:01 신고
    된장찌게(x) 된장찌개(o)/ 역활(x) 역할(o)
    블로그 하시는 분이라면 부디 맞춤법에 유의해주세요.
    보다 보면 엄청 거슬리거든요-.-
      • 레몽
      • 2011.11.13 23:01 신고
      아 ! 저도 그렇게 생각합니다. 블로그보다 일본인 아내분과 하루를 위해서도 한국어를 바르게 쓰는게 좋을거라고 생각합니다. ^-^
  15. 된장찌개를 많이 끓여 냉장고에 넣어놓고 며칠간 두고두고 먹는 제 경험에 의하면,

    고기와 두부에 된장맛이 좀 더 배어든다는 차이점 정도는 있는듯 하네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
  16. 오... 숙성이 가능하군요?ㅎ
  17. 역활(x) 역할(ㅇ)
  18. 오~ 멋진남편! 전 요리하는 남자가 참 멋있더라구요ㅎㅎ
    • 2012.08.10 11:45
    비밀댓글입니다